Zucchini adalah ahli keluarga labu yang berkaitan dengan skuasy musim panas. Sayuran ini sangat serba boleh kerana mereka mempunyai daging lembut dengan rasa ringan yang berpasangan dengan rasa yang enak dalam casseroles, serta rasa manis dalam mufin atau roti. Zucchini biasanya bersudut atau dibakar, tetapi anda juga boleh mendidihnya untuk menjadikannya sangat lembut untuk hidangan sampingan. Untuk memastikan zucchini vegan-friendly, jangan tambahkan mentega, apa-apa jenis lemak minyak atau produk haiwan kepadanya.
Langkah 1
Kupas zucchini dengan alat pengupas sayuran. Kulit tidak menjadi lembut apabila ia direbus, jadi ia mesti dikeluarkan dan dibuang. Potong ujung zucchini dan kemudian iris zucchini ke pusingan tebal 1/2 inci.
Langkah 2
Isi periuk periuk penuh dengan air. Bawa air ke atas mendidih pada api yang tinggi.
Langkah 3
Tambah zucchini dan mengurangkan haba menjadi sederhana tinggi. Rebah zucchini, ditemui, selama 3 hingga 5 minit. Zucchini akan tetap menjadi legap apabila ia selesai, tetapi ia harus cukup lembut untuk memasukkan garpu ke dalam irisan dengan mudah.
Langkah 4
Keluarkan iris zucchini dengan sudu slotted. Musim dengan garam dan lada untuk rasa dan panaskan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
2 zucchini besar
Pengupas sayuran
Pisau
Saucepan
Sudu slotted
