Ikan bukan sahaja menggabungkan pelbagai ke dalam diet anda, tetapi juga memberi manfaat kepada hati anda. Harvard School of Public Health mencatat bahawa makan 6 auns ikan berlemak setiap minggu mengurangkan risiko penyakit jantung anda dengan lebih daripada satu pertiga. Tuna dan ikan sardin kalengan kedua-duanya meningkatkan pengambilan ikan anda dan menawarkan beberapa kelebihan pemakanan, termasuk protein dan lemak sihat. Profil nutrisi tuna dan sardin sedikit berbeza, bagaimanapun, dan mereka menawarkan sejumlah sedikit vitamin dan mineral.
Kesamaan Pemakanan
Jangkauan sama ada tuna atau ikan sardin dalam tin dan anda akan meningkatkan pengambilan protein anda. Bahagian 6-ons sardin kalengan, penuh dengan minyak, menyediakan 41 gram protein, sementara bahagian yang setara dengan tuna kalengan menyediakan 49 gram. Tubuh anda boleh menggunakan protein ini untuk melawan jangkitan dan mengekalkan tisu otot tanpa lemak. Sardines dan tuna juga mengandungi asid lemak omega-3, yang menyokong fungsi otak dan penyakit kardiovaskular. Sebanyak 6 sudu sardin menyediakan 2.4 gram asid lemak omega-3, dan tuna menawarkan 1.5 gram setiap hidangan.
Kandungan Vitamin E dan Kalsium
Sardines menawarkan lebih banyak vitamin E setiap hidangan daripada tuna, dan mereka juga mengandungi lebih banyak kalsium. Vitamin E memainkan peranan dalam peredaran darah yang sihat dengan mempromosikan pembangunan sel darah merah baru, dan fungsi antioksidannya mengatasi kerosakan tisu. Kalsium menggalakkan komunikasi yang sihat antara sel anda, membantu fungsi saraf anda dan menyumbang kepada tisu tulang yang kuat. Makan 6 auns sardin dan anda akan meningkatkan pengambilan vitamin E anda dengan 3.5 miligram - 23 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan - manakala bahagian yang setara dengan tuna kaleng mengandungi 1.5 miligram. Setiap hidangan sardin juga meningkatkan pengambilan kalsium anda sebanyak 649 miligram, atau 65 peratus daripada keperluan kalsium harian anda, berbanding dengan 22 miligram dalam hidangan tuna.
Kandungan Vitamin K
Capai tuna untuk sardin sebagai sumber vitamin K yang hebat. Anda memerlukan vitamin K untuk pengaktifan protein, dan mengaktifkan protein yang diperlukan untuk pembentukan bekuan darah, perkembangan tulang dan kesihatan tulang rawan. Satu hidangan tuna kalengan menawarkan 74.8 mikrogram vitamin K, iaitu 60 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk lelaki dan 83 peratus untuk wanita. Sebaliknya, hidangan sardin, sebaliknya, memberikan hanya 4.4 mikrogram vitamin K.
Kandungan Natrium
Sama ada anda memilih tuna atau sardin, anda akan meningkatkan jumlah pengambilan natrium, walaupun sardin mengandungi lebih banyak sodium per hidangan. Makan 6 auns sardin kalengan meningkatkan pengambilan natrium anda sebanyak 859 miligram, yang membentuk 37 peratus daripada had harian atas 2, 300-miligram anda. Sebahagian ekor tuna kalengan mengandungi 602 miligram, atau 26 peratus daripada had anda. Makanan natrium tinggi menegangkan buah pinggang anda kerana mereka perlu bekerja keras untuk menghilangkan natrium yang berlebihan daripada sistem anda, dan penggunaan natrium yang tinggi juga meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
