Anda mungkin tidak dapat menikmati makanan yang mengandungi tomato kerana anda mengalami sakit sendi dan gejala lain. Tomat dianggap oleh Universiti Perubatan Universiti Maryland untuk menjadi salah satu alergen makanan yang paling biasa yang boleh menyebabkan sakit sendi. Alergi makanan adalah punca utama sakit arthritis, menurut Pusat Alergi Makanan. Buat temu janji dengan doktor anda untuk menentukan punca sakit sendi anda.
Alahan Tomato
Alergi tomato mungkin lebih biasa daripada yang anda fikirkan. Ramai orang mengalami tindak balas alergi topikal apabila mereka menyentuh tomato kerana kandungan asid tinggi. Lain-lain membangunkan pelbagai gejala selepas menelan tomato. Alergi tomat berlaku apabila sistem imun anda menjadi hipersensitif terhadap protein yang terdapat dalam sayuran. Hipersensitiviti menyebabkan sistem imun untuk mewujudkan agen yang melawan penyakit yang dikenali sebagai antibodi untuk menyerang protein tomato, menurut American Academy of Alergi, Asma dan Imunologi. Tindakan ini mencetuskan sel mast dalam tisu lembut anda untuk menghasilkan histamin, sejenis bahan kimia yang biasanya melindungi daripada jangkitan.
Histamine dan Sakit Bersama
Reaksi sistem imun terhadap protein tomato melepaskan histamin dalam tisu lembut. Histamine adalah hormon yang semulajadi dalam tubuh anda, tetapi semasa reaksi alergi, kadar histamin yang tinggi dihasilkan, menyebabkan keradangan. Pusat Alergi Makanan menyatakan bahawa sebarang tindak balas sistem imun yang menyebabkan keradangan boleh menyebabkan sakit arthritis yang biasa. Histamin yang dilepaskan dalam tisu penghubung sendi anda akan menyebabkan bengkak dan kesakitan. Kesakitan sendi boleh dirasakan segera atau mungkin mengambil masa beberapa jam atau keesokan harinya sebelum anda merasakan kesannya.
Ujian
Doktor anda akan mengesyorkan ujian alahan untuk mendiagnosis keadaan anda. Protein dari tomato dimasukkan di bawah kulit anda. Sekiranya kulit menjadi merah dan menjadi bergelombang, kemungkinan besar anda alah kepada bahan tersebut. Untuk mengesahkan alergi, doktor anda boleh memerintahkan sampel darah untuk diuji untuk kehadiran antibodi IgE apabila protein tomato diperkenalkan.
