Teh Thyme, dibancuh dari daun segar tumbuhan thyme, apabila dimakan dalam jumlah yang digunakan untuk memasak, dianggap umumnya selamat. Walaupun belum terbukti secara saintifik, thyme dianggap mempunyai manfaat kesihatan termasuk anti-hipertensi, antioksidan dan anti-inflamasi.
Thyme Uses
Thyme adalah pokok renek dari daun aromatik kelabu kehijauan yang berasal dari negara-negara yang bersempadan dengan Samudra Mediterranean dan Eropah Selatan. Terdapat banyak jenis thyme yang berkisar dari thyme biasa - yang paling dekat dengan thyme liar Thymus serpyllum L. - digunakan secara meluas dalam persediaan masakan untuk oren, limau dan thyme caraway, masing-masing dengan rasa mereka sendiri yang unik. Thyme digunakan segar atau kering dalam masakan.
Thyme telah digunakan secara culinarily dan ubat-ubatan selama berabad-abad, melaporkan artikel dalam edisi jurnal Nutrition Today pada Januari / Februari 2016. Yourme biasanya mempunyai 0.4 hingga 3.4 peratus minyak yang tidak menentu dan disediakan secara komersil oleh penyulingan daunnya. Minyak pati Thyme digunakan secara komersil dalam sabun, kosmetik, cecair dan ubat gigi, gula-gula getah, gula-gula dan ais krim. Thymol dan carvacrol, unsur utama minyak ini, digunakan dalam minyak wangi, perasa makanan, cecair, kosmetik dan produk farmaseutikal.
Terdapat beberapa tuntutan bahawa minyak pati thyme mengandungi aktiviti antioksidan dan antimikrob, walaupun ini belum terbukti secara saintifik. Adalah penting untuk diingat bahawa, sebagai artikel pada bulan Julai 2015 dalam jurnal _notes yang berasaskan Perubatan Komplementari dan Komplikasi Berasaskan Kebenaran, komposisi kimia dan hasil minyak pati thyme dianggap terjejas oleh rantau geografi, peringkat pembangunan kilang, musim tuai, habitat dan keadaan cuaca.
Faedah Teh Thyme
Thyme dan minyak patinya telah dikaitkan dengan rawatan penyakit Lyme, keradangan, tekanan darah tinggi dan pernafasan. Dalam perubatan tradisional, thyme telah digunakan untuk tekanan darah tinggi, sakit gigi, sakit kepala, sejuk, demam, dan kulit, penyakit mata dan hati.
Kajian 2014 yang dijalankan di Lahore, Pakistan, menyimpulkan bahawa sebatian aktif biologi tertentu yang terdapat di ekstrak tumbuhan mempunyai kesan anti-hipertensi. Walaupun kajian ini dijalankan ke atas tikus, ia perlu disebutkan kerana ia menjadikan kes itu bahawa minyak pati thyme dan thyme perlu diperiksa lagi untuk kualiti perubatannya.
USDA menunjukkan bahawa thyme adalah tinggi vitamin C dan juga sumber vitamin A, tembaga, serat, besi dan mangan yang baik. Jika anda ingin membuat teh thyme anda sendiri, rebus 1 1/2 cawan air. Letakkan empat (atau lebih) sprig thyme segar di dalam air dan curam sehingga 20 minit. Teh yang terbuat dari daun thyme kering juga terdapat di kedai-kedai.
Kesan Sampingan Thyme
Apabila digunakan dalam jumlah yang terdapat dalam makanan, thyme dan thyme secara amnya dianggap selamat untuk kegunaannya. Walau bagaimanapun, apabila diambil secara lisan dalam bentuk yang tidak dikenali, minyak thyme boleh menjadi tidak selamat.
Thyme apabila digunakan secara perubatan dianggap apa yang disebut Clinic Mayo sebagai pelengkap dan perubatan alternatif (CAM). Rawatan ini menggunakan bahan-bahan yang terdapat dalam alam semula jadi; beberapa contoh herba termasuk ginseng, ginkgo dan echinacea. Herba dan suplemen boleh diambil sebagai teh, minyak, sirup, serbuk, tablet atau kapsul.
Memandangkan Klinik memberi amaran, terdapat kekurangan penyelidikan dalam rawatan alternatif terutamanya kerana kajian perubatan yang besar dan berhati-hati dikawal mahal. Sumber yang lebih sedikit tersedia untuk menyokong percubaan terapi CAM.
Doktor konvensional mungkin tidak ingin membuat cadangan mengenai rawatan CAM jika mereka tidak mempunyai latihan di kawasan ini. Namun, anda harus selalu bercakap dengan doktor anda sebelum mengambil apa-apa suplemen atau herba baru, terutamanya jika anda sedang mengambil ubat atau mengandung.
