Mercury, juga dikenali sebagai methylmercury, biasanya tidak dapat dielakkan apabila anda makan kebanyakan jenis ikan, termasuk tuna. Bentuk bahan dalam air kerana ia bertindak balas dengan jenis bakteria tertentu. Apabila ikan tuna berenang bersama, mayat mereka menyerap merkuri dari air. Sistem anda harus dapat mengeluarkan merkuri yang berlebihan dengan sendirinya. Tetapi jika anda mengalami kesan sampingan dari merkuri, kerosakan tidak dapat dipulihkan. Selagi anda berhenti memakan tuna dan makanan raksa tinggi yang lain, keterukan masalah tidak boleh menjadi lebih buruk.
Kehilangan Senyuman Tertentu
Merkuri boleh membina darah anda dalam tempoh masa yang panjang. Sekiranya anda terus menggunakan tuna yang kaya raksa, anda mungkin bermasalah secara beransur-ansur menghadapi masalah penglihatan atau pendengaran anda. Anda mungkin menghadapi masalah untuk menumpukan perhatian, melihat benda kabur atau perjuangan untuk mendengar seseorang yang bercakap dengan anda dari jarak dekat. Kerana raksa terus berkumpul, dalam kes-kes yang teruk, anda boleh menjadi buta atau pekak sepenuhnya.
Masalah Neurologi
Kerana tahap merkuri anda naik jika anda selalu mengambil tuna, anda mungkin mula melihat keabnormalan neurologi. Anda boleh kehilangan koordinasi anda, mendapati sukar untuk berjalan dan mempunyai otot yang sangat ketat dan sendi kaku. Gejala kadang-kadang muncul di satu sisi badan atau hanya satu lengan atau kaki. Ini adalah tanda amaran cerebral palsy, sekumpulan gangguan otak dan sistem saraf. Bergantung pada diagnosis yang tepat, sesetengah jenis cerebral palsy dikaitkan dengan kejang, ketidakupayaan belajar, kesukaran bercakap, pernafasan tidak teratur, masalah inkontinensia dan pendengaran atau penglihatan.
Isu Pertumbuhan
Semasa tempoh pertumbuhan pesat, seperti semasa kehamilan, bayi atau masa kanak-kanak, merkuri adalah kebimbangan yang besar. Merkuri boleh menghalang pembahagian selular, menyebabkan terhenti dalam pertumbuhan sel. Masalah dengan perkembangan neurologi dan pertumbuhan otak boleh membentuk janin atau anak anda yang semakin meningkat. Akibatnya, anak kecil anda mungkin berakhir dengan kepala yang kecil dan kemungkinan kelewatan intelektual.
Tuna dalam Diet Anda
Hampir semua jenis tuna mengandungi beberapa tahap merkuri. Tetapi tuna albacore putih biasanya mempunyai tiga kali lebih banyak merkuri seperti tuna cahaya kalengan. Agensi Perlindungan Alam Sekitar Amerika Syarikat mengesyorkan membataskan diri anda kepada tidak lebih dari 6 auns mingguan tuna albacore. Tahap merkuri dalam steak tuna yang ditangkap segar bergantung pada di mana ia berasal, seperti sama ada ia ditanam ladang atau liar. Kerana steak tuna sering kali mempunyai lebih banyak merkuri daripada tuna ringan kalengan, anda juga harus membatasi diri anda dengan hanya 6 auns mingguan. Cadangan yang ketat ini sangat penting bagi kanak-kanak dan wanita yang mengandung anak, walaupun mereka disarankan agar semua orang mengikutinya.
