Remaja memerlukan protein untuk banyak sebab, termasuk membina dan memperbaiki otot, menggalakkan rambut dan kesihatan kulit, melawan jangkitan dan membawa oksigen dalam darah. Protein juga membantu dengan membina enzim, hormon dan vitamin, terutama yang penting untuk remaja. Protein terdiri daripada blok bangunan yang dipanggil asid amino, yang kebanyakannya badan anda secara semulajadi menghasilkan. Walau bagaimanapun, terdapat sembilan asid amino penting yang tidak dapat dibuat oleh tubuh anda, tetapi anda boleh mendapatkan makanan yang anda makan. Adalah penting untuk remaja menggunakan pelbagai protein supaya badan mereka mendapat nutrien yang sesuai untuk pertumbuhan dan perkembangan.
Berapa Banyak Protein?
Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, lelaki dan perempuan berusia antara 13 hingga 18 tahun harus menargetkan sekitar lima hingga enam auns protein setiap hari, yang mengukur sekitar 46 gram sehari untuk remaja perempuan dan 52 gram per hari untuk lelaki remaja. Satu hidangan auns atau protein adalah bersamaan dengan satu auns daging, satu sudu mentega kacang atau satu telur. Rujuk doktor anda jika anda seorang atlet remaja atau jika anda mendapat lebih daripada 30 minit aktiviti fizikal setiap hari untuk pengambilan protein yang disyorkan, kerana badan anda mungkin memerlukan lebih banyak protein. Walaupun kebanyakan orang Amerika mengambil protein yang mencukupi, anda harus menggalakkan remaja anda memilih daging yang lebih rendah dan mengurangkan lemak yang kelihatan.
Sumber Protein
Apa yang pertama kali terlintas dalam fikiran apabila anda memikirkan protein? Kebanyakan orang mungkin memikirkan daging, yang sudah pasti sumber protein yang baik. Potongan daging lebih rendah termasuk makanan seperti daging lembu, ham, kambing, daging babi dan daging lembu, manakala daging permainan termasuk bison, arnab dan daging rusa. Ayam termasuk makanan seperti ayam, itik, angsa, dan ayam belanda. Makanan laut juga merupakan sumber protein yang baik. Ikan, ayam belanda, ayam, telur, susu, keju, yogurt, dan soya adalah semua sumber protein yang memberikan anda sembilan asid amino penting. Satu telur rebus mempunyai hampir 7 gram protein manakala hidangan cod 3-ons mempunyai 19 gram protein.
Pilihan Vegetarian
Sekiranya remaja anda adalah seorang vegetarian, adalah penting untuk memastikan ia mendapat cukup protein untuk menggalakkan kesihatan yang baik. Anehnya, terdapat banyak pilihan vegetarian untuk protein. Sumber tumbuhan protein termasuk kekacang, kacang, biji, bijirin, quinoa dan sayur-sayuran. Hanya satu porsi biji lima berisi 11.58 gram protein, satu keping roti gandum mengandungi 5.48 gram. Produk soya juga menyediakan pelbagai pilihan protein. Adalah penting bagi remaja anda untuk mengambil pelbagai protein untuk memastikan ia mendapat asid amino penting.
Suplemen Protein
Kebanyakan remaja di Amerika Syarikat sudah menggunakan diet protein tinggi, jadi bagi kebanyakan remaja tidak perlu mengambil apa-apa jenis suplemen protein. Sekiranya remaja anda adalah seorang atlet atau terlibat dalam mengangkat berat badan, adalah mungkin untuk mendapatkan protein yang cukup melalui makanan.
