Probiotik dan mikrob yang baik untuk anda. Dengan menyumbang kepada flora usus yang sihat, mikroorganisma hidup ini boleh membantu anda menjalani penghadaman yang baik, meningkatkan sistem imun anda dan juga memberi anda beberapa vitamin penting. Ramai makanan kini diperkaya dengan probiotik dan probiotik juga boleh dibeli dalam bentuk tambahan. Selama beribu-ribu tahun, budaya di seluruh dunia telah memasukkan probiotik dari makanan yang difermentasi, seperti miso, yogurt dan sauerkraut.
Strain
Probiotik yang terdapat di kedai biasanya mengandungi hanya satu jenis bakteria atau beberapa jenis strain yang dianggap berguna. Sebaliknya, sauerkraut mentah boleh mengandungi campuran lebih daripada 13 spesies bakteria usus yang berbeza-beza, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam edisi "2007" dan "Mikrobiologi Alam Sekitar." Setiap kumpulan sauerkraut yang berbeza yang anda makan, terutamanya jika anda menangkapnya sendiri, mungkin mengandungi proporsi berlainan jenis strain probiotik. Termasuk pelbagai jenis probiotik boleh membantu anda mempelbagaikan dan memperbaiki flora usus anda.
Kepekatan
Kualiti probiotik yang boleh anda beli dalam makanan tambahan di kedai boleh berbeza-beza dari satu jenama yang lain. Sesetengah suplemen probiotik mendakwa ia mengandungi kepekatan tertentu probiotik, tetapi banyak daripada mereka tidak dapat menjamin bahawa bakteria yang usus-usus ini hidup pada masa penggunaan. Untuk memberi manfaat kepada kesihatan anda, probiotik anda perlu hidup dan hadir dalam kepekatan yang tinggi. Dengan sudu kubis mentah, anda mempunyai jaminan bahawa anda sedang menelan bakteria bernafas hidup yang tinggi dengan setiap suapan, selagi anda tidak panas atau memasak sauerkraut, yang akan membunuh probiotik.
Kos
Suplemen probiotik sering dijual dengan harga yang tinggi, terutama jika mereka mempunyai kualiti yang baik dan menjamin kepekatan bakterinya yang bermanfaat. Sauerkraut mentah boleh memberi anda manfaat yang sama untuk sebahagian kecil daripada kos. Jika anda membeli sauerkraut yang disediakan, pastikan ia berada di bahagian yang disejukkan untuk memastikan ia mengandungi bakteria hidup. Menyediakan dan menapai sauerkraut anda sendiri sebenarnya adalah cara yang paling murah untuk memastikan anda memperoleh dos yang baik probiotik setiap hari dengan harga yang sangat berpatutan dari kubis, garam dan air yang ditapis.
Rasa
Sauerkraut mentah bukan sahaja boleh membuat cara yang sihat untuk menambah makanan anda dengan bakteria usus, tetapi juga dapat menambah rasa untuk makanan anda. Mengambil pil untuk mendapatkan probiotik daripada suplemen bukanlah menyeronokkan. Tambah sos krim ke dalam salad, sebagai hiasan untuk daging atau sebagai hidangan sampingan untuk menemani sarapan telur dan sosis. Jangan panaskan atau masak sauerkraut untuk mengekalkan probiotik yang mengandunginya hidup. Jika anda membuat sauerkraut anda sendiri, bereksperimen dengan perisa yang berbeza, tambahkan wortel parut atau lain-lain jenis kubis berwarna-warni untuk pelbagai.
