Penyelidikan menunjukkan pelajar belajar lebih baik apabila mereka sihat. Makanan yang sihat telah dikaitkan dengan gred yang lebih tinggi, ingatan yang lebih baik, lebih berwaspada, pemprosesan maklumat yang lebih pantas dan kesihatan yang lebih baik yang membawa kepada kehadiran sekolah yang lebih baik, menurut ahli diet berdaftar Elisa Zied, pengarang "Feed Your Family Right." Sebaliknya, tabiat makan yang tidak sihat boleh menjejaskan pembelajaran secara negatif. Penyelidik telah mengkaji beberapa bidang yang berkaitan dengan makan dan belajar.
Mulakan Hak Hari
Pelancaran sarapan pagi boleh memberi impak negatif kepada pembelajaran: Peratusan yang lebih tinggi pemakan sarapan melepasi peperiksaan biologi dalam satu kajian pelajar kolej oleh Gregory Phillips. Ia juga penting untuk makan sarapan yang berkualiti tinggi. Dalam kajian pelajar 12 hingga 13 tahun, markah purata meningkat apabila kualiti sarapan meningkat. Dalam satu lagi kajian pelajar usia 11 hingga 14, makan sarapan dengan makanan yang rendah pada indeks glisemik (GI) dikaitkan dengan pemprosesan maklumat yang lebih cepat. Makanan GI rendah termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan roti bijirin dan bijirin, menurut Zied.
Meningkatkan ingatan
Walaupun dengan sarapan pagi, otak boleh kehabisan bahan api sebelum makan tengahari. Dalam satu kajian pelajar berusia 7 hingga 9 tahun, mempunyai snek tengah malam yang bertambah baik. Kanak-kanak yang makan sarapan pagi dan makan tengah hari yang lebih kecil tetapi memakan snek tengah hari mengalami penurunan yang lebih kecil dalam ingatan segera dan tertunda. Walau bagaimanapun perhatian tidak terjejas. Zied mengesyorkan yogurt dengan blueberries; buah ini dikaitkan dengan ingatan yang lebih baik dalam kajian. Telur rebus juga merupakan pilihan makanan ringan kerana telur mengandungi kolin, nutrien yang ditunjukkan untuk meningkatkan daya ingatan dalam kajian haiwan.
Tinggal Peringatan
Kanak-kanak yang makan sihat lebih cenderung berada di sekolah dan mengambil bahagian. Tanpa pemakanan yang betul dan kalori yang mencukupi, pelajar sering tidak mempunyai tenaga yang mencukupi untuk menggerakkan otak, menyebabkan masalah keletihan dan pembelajaran. Malah, kewaspadaan meningkat dengan ketara pada pelajar makan sarapan pagi dalam satu kajian pelajar sekolah menengah yang diterbitkan dalam jurnal Pediatrics. Pelajar lelaki juga melaporkan perasaan lebih positif, boleh meningkatkan prestasi akademik dengan menjadikan pelajar lebih bersemangat untuk belajar, menurut Zied.
Menghancurkan Makanan Junk
Pelajar yang makan banyak makanan ringan lebih cenderung tertinggal di sekolah. Satu kajian pelajar sekolah awam yang diterbitkan dalam Journal of School Health mengaitkan pengambilan minuman manis manis, seperti soda manis untuk menurunkan skor pada ujian matematik. Diet tinggi makanan ringan dan soda manis juga dikaitkan dengan obesiti kanak-kanak, yang boleh menyebabkan fungsi kognitif yang lebih rendah, menurut kajian Yale University 2011. Sebaliknya, pelajar dengan tabiat makan yang sihat kurang berkemungkinan besar menjadi gemuk dan lebih cenderung untuk belajar dengan baik.
