Makanan protein tinggi adalah kemarahan untuk mengurangkan berat badan dan membina otot. Tetapi sesetengah orang perlu beralih ke diet rendah protein untuk penyakit buah pinggang dan sebab-sebab kesihatan yang lain. Sekiranya anda berada di antara mereka, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah pilihan terbaik.
Senarai Makanan No-Protein
Terdapat sedikit makanan tanpa protein. Kebanyakan makanan mengandungi beberapa protein, walaupun ia kurang daripada seperempat gram.
Daging adalah protein yang paling tinggi kerana nutrien ini merupakan komponen penting dalam otot, tulang dan tisu penghubung dalam badan haiwan. Malah susu yang dihasilkannya tinggi protein. Oleh itu, apabila anda perlu mengurangkan pengambilan protein anda, anda harus mengehadkan penggunaan produk haiwan anda.
Makanan tumbuhan adalah lebih rendah dalam protein, tetapi ada yang masih mengandungi jumlah yang agak tinggi. Sebagai contoh, kacang adalah sumber protein berasaskan tumbuhan yang baik, dengan kira-kira 6 gram dalam setengah cawan kacang hitam, menurut USDA. Kacang juga merupakan contoh yang baik, dengan 6 gram protein setiap 1-auns hidangan badam, misalnya.
Bijian menyediakan nutrien ini juga, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil. Beras coklat dan putih mempunyai 4 gram protein setiap setengah cawan, dan oat mempunyai sedikit kurang daripada 3 gram setiap satu setengah cawan, dimasak. Setengah cawan quinoa, yang secara teknikal adalah benih tetapi biasanya termasuk dalam kumpulan bijirin, mempunyai 4 gram setiap setengah cawan.
Kebanyakan sayur-sayuran cukup rendah dalam protein. Wortel, brokoli, tomato, timun dan asparagus semuanya mempunyai antara 0.5 dan 1.5 gram nutrien ini dalam hidangan 3.5-ons. Jumlah saderi yang sama tidak mempunyai protein.
Buah-buahan mempunyai bilangan protein yang sama; strawberi, cantaloupe dan oren semua mempunyai sedikit kurang daripada gram dalam bahagian 3.5 auns. Epal tidak mengandungi protein.
Hadkan Protein Anda
Anda tidak boleh hidup dengan epal dan saderi sahaja, dan semua orang memerlukan sedikit protein. Tulang, otot dan tisu badan anda kebanyakannya terdiri daripada protein. Tanpa itu, tulang dan otot anda boleh menjadi lemah. Menurut Institut Kesihatan Kebangsaan, orang tua yang tidak mendapat cukup protein mempunyai risiko keretakan tulang.
Namun, terdapat sebab-sebab yang baik untuk memastikan pengambilan protein anda dalam jarak rendah hingga sederhana. Sekiranya anda mempunyai penyakit buah pinggang, contohnya, Yayasan Buah Pinggang Kebangsaan melaporkan bahawa terlalu banyak protein boleh merosakkan buah pinggang anda dan menyebabkan peningkatan urea, produk sisa buatan semasa metabolisme protein. Penumpukan urea dalam tubuh boleh menyebabkan keletihan dan selera makan menurun.
Jadi, berapa banyak yang anda perlukan? Pengambilan harian yang disyorkan untuk populasi umum ialah 46 gram protein sehari bagi wanita dan 56 gram sehari untuk lelaki, mengikut Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika. Keperluan protein ditentukan oleh tahap umur, jantina dan tahap fizikal. Doktor anda atau ahli pemakanan yang disahkan / pakar diet berdaftar boleh membantu anda menentukan berapa banyak yang anda perlu dalam diet protein untuk penyakit buah pinggang.
Tips Memasak Rendah Protein
Protein adalah nutrien yang sangat sihat, jadi mengurangkan pengambilan anda boleh menyebabkan anda berasa kurang berpuas hati selepas makan. Yayasan Buah Pinggang Kebangsaan menawarkan beberapa tip untuk membuat makanan rendah protein lebih kenyang:
- Termasuk lebih banyak sayur-sayuran protein rendah dalam makanan anda. Ini adalah serat yang tinggi, yang menyerap air di dalam perut dan memperlahankan pengosongan gastrik. Akibatnya, mereka menggalakkan kesempurnaan dan melambatkan pembebasan hormon yang merangsang kelaparan yang dipanggil ghrelin, menurut tinjauan kajian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition and Metabolism pada Januari 2019.
- Pilih daging sandwic yang dihiris, yang boleh disebarkan untuk kelihatan seperti bahagian yang lebih besar. Juga, pilih roti yang dihiris nipis yang lebih rendah dalam protein, seperti masam atau rai.
- Gunakan susu badam daripada susu kedelai dan susu lembu semasa menyediakan sup dan sos.
- Buat sayur-sayuran segar dan bijirin tumpuan makanan anda; termasuk daging dan ikan dalam bahagian yang lebih kecil.
- Apabila menyediakan sup, rebus dan kaserol, gunakan daging kurang daripada panggilan resipi. Tambah sayur-sayuran tambahan.
- Pilih keju berperisa yang kuat seperti keju biru dan cheddar tajam. Sedikit keju ini pergi jauh.
