Tidak ada kekurangan apa-apa yang akan kita lakukan untuk mengekalkan metabolisma kita, dari latihan yang semakin meningkat untuk menanggalkan bijirin halus. Tetapi adakah anda tahu anda sebenarnya boleh meningkatkan metabolisme anda dan membakar lebih banyak kalori hanya dengan makan makanan yang sihat? Yup! Terimakasih kepada rakan terbaik anda: bijirin penuh.
Kami sentiasa mengetahui bahawa bijirin keseluruhan lebih sihat berbanding dengan versi mereka yang halus kerana mereka menyediakan anda dengan serat yang amat diperlukan.
Dan, menurut satu kajian baru yang diterbitkan dalam American Journal of Nutrition Clinical, bijirin penuh mempunyai keupayaan yang tidak disangka-sangka untuk meningkatkan metabolisme. Betul, perdagangan bijirin halus untuk biji-bijian dapat meningkatkan kehilangan kalori secara keseluruhan dengan mengurangkan kalori yang ditahan semasa pencernaan dan meningkatkan metabolisme.
Oatmeal untuk kemenangan!
Ini berkaitan dengan fakta bahawa bijirin keseluruhan (seperti tepung gandum, oat, quinoa dan beras merah) membantu dengan penyerapan serat, membolehkan badan mempercepatkan metabolisme dan akhirnya membakar kalori.
"Banyak kajian terdahulu telah mencadangkan manfaat biji-bijian dan serat makanan pada risiko penyakit kronik. Kajian ini membantu untuk mengukur bagaimana bijirin dan serat bekerja untuk menguntungkan pengurusan berat badan, dan memberi kredibiliti kepada persatuan yang dilaporkan sebelum ini antara peningkatan bijirin dan penggunaan serat yang meningkat berat badan dan kesihatan yang lebih baik, "jelas penulis pertama kajian Phil J. Karl, Ph.D.
Penyelidik menyediakan semua makanan kepada 81 lelaki dan wanita yang mengambil bahagian dalam kajian itu, memastikan bahawa satu-satunya percanggahan dalam diet kumpulan yang berbeza adalah sumber bijirin. Berbanding dengan individu yang memakan bijirin yang halus tanpa banyak serat, mereka yang mengekalkan diet yang kaya dengan bijirin keseluruhan sambil memadankan elaun pemakanan yang disyorkan untuk serat berdasarkan usia dan jantina kehilangan tambahan 100 kalori sehari kerana gabungan peningkatan kadar metabolisme dan lebih tinggi kehilangan tahi.
"Kalori tambahan yang hilang oleh mereka yang makan bijirin penuh adalah sama dengan berjalan kaki selama 30 minit atau menikmati kue kecil tambahan setiap hari, dari segi kesannya, " kata Susan B. Roberts, Ph.D., Tufts University, pengarang kanan kajian itu, memberitahu Tufts Now.
Perlu idea untuk makanan bergizi penuh dengan nutrisi? Semak senarai ini bijirin kaya serat dan dapatkan metabolisme anda.
Apa pendapat kamu?
Adakah anda percaya bahawa bijirin sebenarnya mempercepatkan metabolisme? Adakah anda makan cukup bijirin setiap hari? Adakah anda akan mengubah tabiat makan anda kerana penemuan kajian ini?
