Obesiti adalah kebimbangan kesihatan utama di Amerika Syarikat; Walau bagaimanapun, apa yang kini menjadi wabak pernah menjadi kejadian yang kurang biasa. Walaupun saintis tidak mempunyai semua jawapan tentang penyebab wabak obesiti, garis masa sejarah obesiti memberikan beberapa petunjuk kepada asal usulnya. Pada masa lalu, nenek moyang anda bergelut dengan kekurangan makanan; sedangkan, hari ini, rakyat Amerika menikmati sumber makanan yang tersedia. Menguruskan berat badan anda adalah penting untuk kekal sihat, dan diet yang sihat dan tabiat senaman dapat membantu anda mengekalkan berat badan yang sihat.
Obesiti Surge pada Abad ke-19
Apabila mengesan sejarah obesiti di Amerika, penyelidik menunjukkan peningkatan pengambilan lemak dan gula yang berlaku pada tahun 1980-an dan 1990-an, peningkatan yang bermula dengan matlamat awal untuk mengurangkan kekurangan zat makanan dengan menyediakan sumber kalori kos rendah, menurut pengarang sebuah artikel yang diterbitkan dalam jurnal Epidemiological Previews pada tahun 2007. Sementara para ahli tidak setuju tepat ketika tren terhadap obesitas di Amerika mulai, Amerika melihat lonjakan tajam dari tahun 1990 - ketika tidak ada negara yang memiliki tingkat obesitas di atas 15 persen - hingga tahun 2004, ketika lebih dari 30 persen orang dewasa di Amerika dianggap gemuk.
Obesiti Sepanjang tahun 1900-an
Walaupun lonjakan paling ketara dalam obesiti berlaku pada akhir abad ke-20, para penyelidik menunjukkan bahawa seawal tahun 1930-an, syarikat insurans hayat mengenal pasti berat badan berlebihan sebagai risiko kematian awal; Hasilnya, mereka menggunakan berat sebagai faktor dalam menentukan premium. Menjelang tahun 1960-an, bukti dari tinjauan negara menunjukkan trend yang jelas ke arah berat yang lebih berat. Perindustrian mungkin telah memudahkan trend ke arah peningkatan berat badan di negara maju. Pada masa ini, pergeseran berlaku ke arah kemudahan dan makanan segera, yang mempunyai kandungan lemak dan gula yang lebih tinggi; Selain itu, orang Amerika mula menjalani gaya hidup yang lebih aktif - sebuah whammy berganda untuk penambahan berat badan.
Trend Obesiti semasa
Data dari Kajian Kesihatan dan Pemakanan Nasional 2009 hingga 2010 menunjukkan bahawa garis pinggang Amerika terus bertambah. Lebih daripada satu dalam setiap tiga orang dewasa diklasifikasikan sebagai obes, yang kira-kira 36 peratus daripada semua orang dewasa. Kadar obesiti yang melampau - BMI sebanyak 40 atau ke atas - telah meningkat juga. Walaupun obesiti yang melampau hampir tidak pernah didengar sejak 50 tahun yang lalu, kadarnya meningkat kepada 1 daripada setiap 20 orang dewasa, atau lebih daripada 6 peratus.
Kadar obesiti adalah sama di kalangan lelaki dan perempuan; Walau bagaimanapun, kumpulan etnik tertentu kelihatannya mempunyai prevalensi obesiti yang lebih tinggi. Kadar obesiti jauh lebih rendah di kalangan orang Asia berbanding dengan kumpulan etnik yang lain, manakala Amerika Afrika dan Hispanik Amerika mempunyai kadar obesiti yang lebih tinggi daripada kumpulan lain.
Penyumbang kepada Epidemik Obesiti
Kadang-kadang obesiti disebabkan oleh faktor-faktor di luar kawalan anda, seperti keadaan perubatan tertentu, tetapi anda mempunyai keupayaan untuk mengubah beberapa faktor lain yang memasuki kecenderungan obesiti. Menghidang makanan yang tidak sihat dan makan jauh dari rumah, seperti di restoran makanan segera, memainkan peranan penting dalam berat badan berlebihan. Saiz bahagian yang lebih besar dan gagal untuk mendapatkan aktiviti fizikal yang mencukupi adalah faktor risiko obesiti yang lain yang dapat anda kendalikan.
Kurangkan kalori kosong yang memberikan sedikit nutrisi seperti minuman manis dan makanan ringan dan menggantikannya dengan pilihan yang lebih berkhasiat seperti buah. Mengetepikan masa untuk membuat lebih banyak makanan di rumah supaya anda tidak tergoda untuk berhenti di kedai serbaneka dan kedai makanan segera. Apabila anda pergi membeli-belah runcit, dapatkan pelbagai makanan segar seperti protein tanpa lemak, pelbagai sayur-sayuran, pelbagai buah, kacang dan biji, butcher kacang dan susu rendah lemak. Sekiranya anda terus menyimpan makanan yang kaya dengan nutrien, anda akan sentiasa mempunyai pilihan yang sihat.
