Dengan ketersediaannya yang meluas dan jangka hayat yang agak lama, oren dan lemon membuat tambahan yang mengalu-alukan kepada diet kesihatan dan anggaran yang sedar. Semua buah-buahan menyumbang kepada kesihatan sepanjang hayat, tetapi Harvard School of Public Health menyoroti buah-buahan sitrus - sebuah kumpulan yang termasuk lemon dan oren - mungkin terbukti sangat penting untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Lemons dan oren kedua-duanya datang sarat dengan vitamin, serta fitonutrien yang mempunyai potensi untuk melawan penyakit.
Maklumat Pemakanan Asas
Lemons dan oren kedua-dua memberikan kalori untuk membantu anda sepanjang hari - secawan bahagian lemon mengandungi 61 kalori, sementara satu cawan bahagian jeruk menyediakan 85 kalori. Kedua-dua kalori buah-buahan datang terutamanya dari karbohidrat, dan kedua-dua oren dan lemon mengandungi gula semulajadi, yang menyokong fungsi otak dan menyuburkan otot anda. Lemons dan oren juga mengandungi serat makanan - masing-masing 5.9 gram dan 4.3 gram - yang menggalakkan kesihatan penghadaman. Sekeping cawan oren atau lemon masing-masing mengandungi kira-kira 2 gram protein dan kurang daripada gram lemak.
Kerosakan vitamin
Jeruk dan limau kedua-duanya menyediakan jumlah vitamin C yang banyak, dan buah jeruk juga meningkatkan vitamin A. Anda memerlukan vitamin C untuk fungsi otak yang sihat, untuk mengekalkan tisu penghubung yang kuat dan membantu anda memetabolisme kolesterol. Satu cawan dari bahagian lemon mengandungi 112 miligram vitamin C, manakala bahagian yang setara bahagian jeruk menyediakan 96 miligram. Hidangan sama ada buah-buahan menyediakan keperluan harian vitamin C anda. Jeruk juga mengandungi vitamin A, nutrien yang mengekalkan penglihatan yang sihat dan mengawal aktiviti gen. Hidangan limau mempunyai 405 unit vitamin A antarabangsa - 17 peratus dan 14 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk wanita dan lelaki.
Limonenes Pertempuran Penyakit
Jeruk dan lemon keduanya mengandungi limonen, keluarga bahan kimia yang memberi manfaat kepada kesihatan anda. Satu limonene, dipanggil d-limonene, bertindak sebagai anti-radang, menurut kajian haiwan yang diterbitkan dalam "Life Sciences" pada tahun 2013, dan membantu mengendalikan kolitis pada tikus. Kajian tambahan tiub ujian, yang diterbitkan dalam "LIFE Sciences" pada tahun 2012, menyatakan bahawa d-limonene melawan pertumbuhan kanser - ia menggalakkan kematian sel kanser, menghalang penyebaran kanser dan melawan pertumbuhan saluran darah baru, proses yang penting untuk pertumbuhan kanser. Walaupun peranan lemon dan limonen jeruk dalam pencegahan penyakit memerlukan lebih banyak penyiasatan, mereka mungkin menawarkan manfaat kesihatan.
Petua Berkhidmat
Lemon dan oren kedua-duanya membuat tambahan perisa untuk salad. Tambah kepingan oren peeled ke salad bayam, dan tambah lebih banyak tekstur dengan badam dihiris dan biji bijan bakar. Untuk mengelakkan membuat salad terlalu masam, menggabungkan lemon atau jus lemon dengan bahan-bahan yang memberikan rasa manis semulajadi - seperti strawberi atau adas - untuk menyeimbangkan profil rasa hidangan anda. Sebagai alternatif, gunakan kepingan oren atau lemon untuk air rasa secara semulajadi, atau curamnya dalam teh hijau untuk minuman yang menyegarkan.
