Daun tumbuhan perilla, yang merupakan ramuan, boleh menjadi ramuan yang berkesan untuk menambah makanan anda, kerana Drugs.com mencatatkan bahawa perilla dikatakan menghalang keracunan makanan. Daun-daun ini juga mungkin mempunyai kesan anti-radang dan dikatakan untuk menggalakkan tahap kolesterol yang sihat. Walau bagaimanapun, Drugs.com mencatatkan bahawa tidak ada bukti klinikal yang mencukupi untuk menyokong tuntutan ini. Tidak kira apa kesannya, daun perilla mempunyai kandungan nutrisi. Rujuk doktor sebelum menggunakan ini atau apa-apa bentuk perubatan alternatif lain.
Kalori
Daun perilla adalah kalori yang rendah, kerana setiap 100 g hidangan daun memberikan hanya 37 kalori. Jumlah kalori ini kurang daripada 2 peratus dari jumlah pengambilan harian yang dicadangkan sebanyak 2, 000 kalori. Walaupun perili daun rendah kalori, mereka lebih tinggi dalam kalori daripada beberapa jenis daun; 100 g selada mengandungi hanya 15 kalori.
Lemak
Walaupun banyak sayuran berdaun bebas lemak, daun perilla mengandungi 1 g lemak dalam setiap 100 g hidangan. Tiada lemak dalam daun perilla berasal dari lemak tepu, sejenis lemak yang boleh meningkatkan risiko penyakit jantung anda. Lemak diet adalah penting untuk kesihatan yang betul, jadi Jabatan Pertanian mengesyorkan memakan antara 20 dan 35 peratus kalori harian anda daripada lemak, tetapi tidak lebih daripada 10 peratus kalori anda harus berasal dari lemak tepu.
Karbohidrat dan Serat
Daun perilla kaya dengan karbohidrat, dengan 7 g dalam setiap 100 g hidangan. Daun Perilla bebas daripada gula dan menyediakan 7 g serat makanan setiap hidangan. Oleh kerana kandungan serat yang kaya di daun perilla, jenis makanan ini boleh membantu penurunan berat badan, kerana serat menggalakkan rasa kenyang. Serat juga menggalakkan pencernaan yang sihat dan boleh membantu rawatan kencing manis dan penyakit jantung, jadi anda harus mengambil 20 g hingga 35 g setiap hari.
Protein
Daun Perilla tidak mengandungi sebarang protein. Protein adalah nutrien penting yang menggalakkan kesihatan sel dan tisu badan anda, antara peranan lain.
Mineral
Daun Perilla mengandungi beberapa mineral, dengan 23 peratus daripada pengambilan kalsium mencadangkan setiap hari dan 9 peratus daripada asupan besi yang dicadangkan setiap hari dalam hidangan 100 g.
Vitamin
Daun perilla kaya dengan vitamin C, dengan 43 peratus pengambilan harian yang dicadangkan dalam hidangan 100 g.
