Tuna sashimi yang dipanggang adalah hidangan bersama yang dihidangkan di restoran sushi, dan anda juga boleh menemuinya di restoran jenis lain. Resipi makanan laut ini memanggil kepingan tuna sashimi - tuna mentah yang berkualiti tinggi - yang akan disedut secara ringkas di sepanjang tepi luar. Tuna sashimi yang ditanam adalah pilihan kalori yang sihat dan rendah untuk pelan makan anda yang menyumbang makronutrien yang sihat.
Kalori
A 4.5-oz. Hidangan sashimi tuna yang seared mengandungi 202.2 kalori. Jika anda mematuhi diet kalori 2, 000, jumlah kalori dalam hidangan ikan ini adalah 10.1 peratus daripada elaun harian anda. Kalori dalam tuna yang dibakar berasal dari makronutriennya - protein, karbohidrat dan lemak; kalori itu sendiri adalah ukuran tenaga yang menyediakan makanan untuk tubuh anda. Jumlah kalori yang anda perlukan setiap hari berbeza-beza, bergantung kepada jantina, matlamat pemakanan dan tahap aktiviti anda.
Protein
Tuna sashimi yang ditanam adalah sumber protein yang baik, dengan 25.9 g setiap 4.5-oz. bahagian. Protein dalam tuna yang disedut memperkenalkan kuantiti semua asid amino penting ke dalam pelan makan anda; nutrien ini membantu dalam memecahkan makanan yang anda makan. Di samping itu, protein dalam hidangan ini memberikan tenaga, dan ia juga meningkatkan keberkesanan sistem imun anda dan keupayaan tubuh anda untuk memperbaiki tisu dan sel. Ambil 50 g hingga 175 g protein setiap hari untuk meraih manfaat ini.
Karbohidrat
Termasuk 4.5 oz. daripada sashimi tuna yang seared dalam diet anda tidak memberikan sebahagian besar daripada 225 g kepada 325 g karbohidrat yang anda perlukan setiap hari untuk tenaga - 8.1 g. Pertimbangkan untuk menghidangkan hidangan ini dengan sebilangan beras putih atau coklat kukus untuk meningkatkan pengambilan karbohidrat anda. Hidangan sayur-sayuran yang dikukus atau sushi sayuran juga meningkatkan pengambilan karbohidrat anda. Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi Mei 2011 "Pemakanan Kesihatan Awam" menunjukkan bahawa kanak-kanak Cina secara rutin mengalami ketinggian yang tinggi dan berat badan berlebihan kerana kekurangan kepelbagaian nutrisi yang berpunca daripada tidak mendapat karbohidrat yang mencukupi dan terlalu banyak protein dalam diet mereka, jadi diet seimbang apabila termasuk tuna sashimi yang seared dalam pelan makan anda, terutamanya untuk kanak-kanak yang semakin meningkat.
Asid Lemak dan Lemak
Satu hidangan sashimi tuna yang disedut mengandungi 7.3 g lemak. Walaupun ikan tuna dianggap sebagai ikan berlemak, majoriti lemak adalah jenis yang baik untuk anda seperti lemak tak jenuh dan tidak tepu. Walaupun demikian, lemak yang berlebihan dalam diet anda mungkin mencetuskan kenaikan berat badan, jadi pastikan pengambilan anda menjadi 20 peratus hingga 35 peratus daripada kalori dalam diet harian anda. Tuna sashimi yang ditanam juga merupakan sumber asid lemak yang baik, seperti omega-3. Jenis-jenis asid lemak ini memberi manfaat kepada hati anda.
Pertimbangan
Semua ikan mengandungi merkuri, sebatian yang boleh mencetuskan masalah sistem saraf, jadi anda mungkin perlu mengurangkan pengambilan tuna sashimi anda. Tuna Albacore adalah lebih tinggi dalam raksa daripada jenis lain tuna; Kurangkan penggunaan tuna albacore anda hingga 6 oz. setiap minggu, terutamanya jika anda hamil.
