Sau Tahini terdiri terutamanya daripada benih wijen tanah, yang mungkin berlubang atau tidak. Ia merupakan bahan penting dalam hidangan Timur Tengah seperti hummus, dan digunakan sebagai bumbu meja biasa.
Kalori
A 2 sudu besar. Hidangan saus tahini mengandungi sejumlah 90 kalori, menurut Fatsecret. Kandungan kalori ini mengandungi 72 kalori dari lemak, 10 kalori dari karbohidrat dan 8 kalori dari protein. Ini memberikan 4.5 peratus daripada nilai harian kalori, berdasarkan diet piawai 2, 000 kalori sehari.
Lemak, Karbohidrat dan Protein
Satu hidangan sos tahini menyediakan 8 g lemak, atau 12 peratus daripada nilai harian untuk lemak. Ia juga mempunyai 2 g karbohidrat, iaitu kira-kira 1 peratus daripada nilai harian untuk karbohidrat. Sos Tahini mengandungi 2 g protein, atau kira-kira 4 peratus daripada nilai harian untuk protein.
Mineral
Sos Tahini menyediakan 135 mg sodium per hidangan, iaitu kira-kira 6 peratus daripada nilai harian untuk natrium. Satu hidangan tahini tahini juga mengandungi 2 peratus daripada nilai harian untuk kalsium dan besi.
