Cashews adalah sumber kaya protein, lemak tak jenuh dan nutrien seperti tembaga, besi, magnesium dan zink. Kerana mereka juga rendah purin - sebatian badan anda pecah menjadi asid urik - individu dengan gout boleh memasukkannya dalam dietnya. Asid urik yang berlebihan dalam aliran darah berkumpul di sendi, menyebabkan kesakitan dan bengkak ciri gout. Dengan makan lebih sedikit makanan kaya purin seperti daging lembu, daging organ, kerang seperti kerang dan sayuran tertentu yang memihak kepada pilihan rendah purine termasuk kacang mete, anda mungkin dapat menguruskan gejala gout anda.
Kandungan Purine
Perkara-perkara dengan kepekatan tinggi purine ditakrifkan sebagai yang mengandungi antara 150 hingga 825 miligram sebatian purin setiap 100 gram makanan, kata Persatuan Maklumat Pemakanan Dial-A-Dietitian British Columbia. Orang dengan gout dinasihatkan untuk menghilangkan makanan ini daripada diet mereka. Makanan purine sederhana adalah satu yang mengandungi 50 hingga 150 miligram purin dalam setiap 100 gram dan boleh dimakan dalam jumlah yang terhad setiap hari. Cashews rendah purin, dengan kurang daripada 50 miligram sebatian per 100 gram.
Pengambilan Disyorkan
Menurut Pusat Perubatan Universiti Pittsburgh, diet gout perlu mengandungi kira-kira 6 auns makanan kaya protein seperti kacang mete setiap hari. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat mengatakan setengah an1 / 2 auns kacang adalah bersamaan dengan hidangan protein 1-ons. Pilih kering bakar di atas cashews yang dipanggang minyak untuk memastikan pengambilan lemak dan kalori anda rendah. Di samping itu, pilih kacang unsalted. Satu auns tunggal daripada cashews berair kering, mengandungi 181 miligram natrium, atau 12 peratus daripada had harian 1, 500-miligram untuk orang yang diet rendah sodium.
Pengganti Protein
Individu dengan gout perlu menghadkan pengambilan protein mereka secara keseluruhan, terutamanya protein berasaskan haiwan seperti daging, ayam dan ikan. Sebaliknya, sebahagian besar protein pada diet gout harus berasal dari protein tumbuhan, termasuk kacang seperti kacang mete. Selain mempunyai kepekatan purin yang rendah, kacang mete adalah bebas kolesterol, kurang lemak tepu setiap hidangan daripada daging dan kaya dengan lemak mono dan lemak tak tepu yang sihat. Makan kurang daging dan lebih banyak sumber protein berasaskan tumbuhan seperti kacang dikaitkan dengan risiko penurunan kanser dan penyakit jantung.
Pakar Insight
Walaupun cashews boleh memainkan peranan penting dalam diet gout, anda perlu memakannya secara sederhana untuk mengelakkan kalori yang berlebihan yang boleh menyebabkan peningkatan berat badan. Makan 3 auns cashews akan membekalkan anda dengan 489 kalori, atau hampir 25 peratus daripada keperluan kalori sehari-hari dewasa berikutan diet 2, 000 kalori. Untuk memaksimumkan manfaat tanpa terlalu banyak kalori, batasi pengambilan jambu anda untuk 1 auns setiap hari, atau lebih kurang 15 jambu mentega keseluruhan.
