Fakta pemakanan untuk zaitun hijau pimento

Pisau zaitun, sering dimakan sebagai hiasan atau sebagai topping makanan atau salad, adalah buah pahit dari pokok zaitun. Zaitun tidak begitu enak pada penuaian segera dan tidak biasanya dimakan sehingga mereka disembuhkan dengan garam dan air. Mereka adalah kalori rendah, buah berminyak yang minyak tak tepu dipuji untuk faedah kesihatannya.

Satu dekat buah zaitun pimento. Kredit: severija kirilovaite / iStock / Getty Images

Maklumat nutrisi

Menurut The Daily Plate di LIVESTRONG.com, satu jenis zaitun hijau mengandungi 41 kalori, 4.3 gram jumlah lemak, 1.09 gram karbohidrat, kurang daripada 1 gram protein dan 441 miligram sodium setiap hidangan 1-ounce. Saiz hidangan yang sama disenaraikan di Pangkalan Data Nutrisi Nasional USDA yang mengandungi 2 kaligram kalsium, 1.68 miligram kalium dan 15 unit antarabangsa, atau IU, vitamin A. Terdapat kira-kira enam buah zaitun dalam hidangan 1-ons.

Lemak tidak tepu

Lemak zaitun kebanyakannya tidak mutlak dan, kerana ia berasal dari tumbuhan, tidak mengandungi kolesterol. Lemak mono- dan polyunsaturated dapat membantu menurunkan tahap kolesterol apabila digantikan untuk lemak jenuh dan asid lemak trans. Walau bagaimanapun, penting untuk diingat bahawa walaupun buah zaitun dan minyak zaitun memberikan bentuk lemak yang sihat, mereka masih mengandungi kalori lemak yang dapat menambah berat badan.

Natrium

Zaitun hijau pimento sangat tinggi dalam natrium. Hanya enam buah zaitun yang menyediakan hampir 20 peratus daripada had natrium harian yang disyorkan sebanyak 2, 300 mg. Oleh kerana pengambilan natrium yang berlebihan boleh membawa kepada tekanan darah tinggi dan penyakit jantung, penting untuk makan makanan masin hanya dengan sederhana dan berhati-hati mengumpul pengambilan natrium harian anda.

Pertimbangan

Manfaat kesihatan yang berpotensi lemak tak jenuh dan nutrien lain dalam zaitun hijau pimento mungkin pucat berbanding dengan kandungan natrium yang tinggi. Beberapa buah zaitun yang ditaburi di atas salad boleh memberi zing yang enak, tetapi berhati-hati untuk tidak memakan terlalu banyak zaitun terus dari balang. Beri perhatian dengan teliti kepada saiz bahagian yang disenaraikan di dalam bekas. Pisau zaitun sebelum menambahnya kepada makanan anda untuk meregangkan buah zaitun yang lebih sedikit sehingga anda kurang cenderung untuk berlebihan.