Karbohidrat adalah sumber tenaga pilihan tubuh. Karbohidrat yang anda makan memberikan tenaga kepada otot, otak dan sistem saraf anda; memudahkan metabolisme lemak; dan memastikan bahawa protein dalam otot anda tidak dipecahkan untuk membekalkan tenaga. Kerana karbohidrat sangat penting untuk fungsi tubuh anda, apa-apa karbohidrat yang banyak yang anda makan disimpan dalam hati, otot dan lemak untuk kegunaan masa depan.
Bagaimana karbohidrat tersimpan
Apabila anda makan karbohidrat, ia dipecah menjadi molekul gula kecil di dalam perut anda. Molekul-molekul ini diangkut melalui sistem pencernaan anda dan kemudian ditukar menjadi glukosa oleh hati untuk membuat tenaga yang boleh digunakan untuk otak dan otot anda. Karbohidrat disimpan di dalam badan dalam bentuk glukosa atau glikogen.
Apabila Glucose Disimpan
Mana-mana glukosa yang tidak diperlukan segera untuk tenaga diubah menjadi glikogen dan disimpan, mengikut artikel ScienceDirect 2016. Badan anda boleh menyimpan kira-kira 2, 000 kalori glikogen, yang boleh digunakan apabila anda memerlukan lebih banyak tenaga daripada yang sedia ada dalam aliran darah anda.
Bagaimana Glukosa Disimpan
Insulin adalah hormon yang dirembes oleh pankreas anda apabila paras gula darah anda terlalu tinggi. Menurut satu artikel yang diterbitkan dalam Ensiklopedia Britannica, insulin berinteraksi dengan hati, sel otot dan lemak anda, memberitahu mereka untuk menerima glukosa masuk.
Memuatkan Hati
Hati anda menyimpan jumlah glikogen yang paling tertumpu di semua tempat penyimpanan di dalam badan anda. Ia boleh menampung kira-kira 100 gram glikogen pada bila-bila masa. Glikogen ini terutamanya digunakan untuk mengekalkan tahap gula darah dan tenaga sepanjang hari.
Mengalami otot
Otot anda kira-kira 20 hingga 30 peratus daripada jumlah jisim anda dan oleh itu menyediakan simpanan untuk jumlah glikogen yang lebih besar daripada hati. Orang dewasa yang sihat dan sihat boleh mempunyai kira-kira 500 gram glikogen otot. Otot anda adalah kemudahan simpanan sekunder, mengisi hanya apabila hati telah mencapai kapasiti simpanannya. Glikogen otot digunakan untuk tenaga semasa aktiviti berat yang berlarutan. Otot dan hati anda boleh menyimpan sekitar 600 gram karbohidrat total sebagai glikogen.
Bagaimana Kelebihan Glukosa Tersimpan
Sekiranya pengambilan anda melebihi jumlah yang diperlukan untuk mengisi tisu hati dan otot anda, hati anda akan menukar karbohidrat yang berlebihan menjadi glukosa dan melepaskannya ke dalam aliran darah. Pada ketika ini, insulin yang dikeluarkan dari pankreas akan memberi isyarat sel lemak anda untuk mengambil lebihan glukosa dan menyimpannya untuk kegunaan masa depan.
Penggunaan karbohidrat
Glikogen yang tersimpan digunakan untuk tenaga di dalam badan. Karbohidrat disimpan sebagai glikogen dalam otot, dan mereka menggunakannya untuk pengecutan kuasa semasa senaman. Otak anda menggunakan glukosa yang mengapung di sekitar aliran darah anda untuk memberi isyarat elektrik.
Otak anda pada Glukosa
Dianggarkan bahawa otak menggunakan kira-kira 20 peratus jumlah tenaga tubuh anda, menurut kajian 2013 yang diterbitkan dalam Trend Neurosains. Ini menghairankan, memandangkan ia memerlukan hanya sekitar 2 peratus berat badan anda.
