Enzim adalah pusat kepada setiap proses biokimia yang berlaku di dalam badan anda. Enzim adalah pemangkin, yang bermaksud ia mempercepat tindak balas kimia dalam badan anda, kadang-kadang dengan faktor satu juta kali atau lebih, menurut Rujukan Biologi. Anda tidak boleh hidup tanpa enzim kerana proses metabolik seperti pencernaan hanya akan terlalu lambat untuk mengekalkan hidup anda. Terdapat tiga jenis enzim asas dalam badan anda: enzim pencernaan, makanan dan metabolik, masing-masing bertanggungjawab untuk melaksanakan tugas yang berbeza.
Enzim Hati
Enzim-enzim ALT, AST dan GGT adalah langkah-langkah tidak langsung terhadap kesihatan hati anda. Tahap enzim ini biasanya sangat rendah. Tahap tinggi enzim ini menunjukkan hepatitis akut. Ujian Makmal Keadaan dalam talian dalam kebanyakan jenis penyakit hati, tahap ALT lebih tinggi daripada AST.
Enzim Jantung
Fosfokinase creatine, juga dikenali sebagai CK atau CPK, adalah enzim jantung. Tahap rendah enzim metabolik ini menunjukkan kesihatan yang baik sementara tahap tinggi menunjukkan bahawa beberapa jenis kejadian otot telah berlaku di dalam badan anda. Kecederaan, seperti kecederaan yang dialami oleh otot jantung selepas serangan jantung, menyebabkan enzim keluar dari tisu otot anda ke dalam aliran darah anda. Oleh kerana tahap CK boleh meningkat akibat kecederaan pada otot, doktor anda akan membandingkan kerja darah anda dengan penemuan klinikal lain, seperti gejala, pemeriksaan fizikal dan kajian EKG.
Penyakit Enzim Rendah
Sesetengah penyakit berlaku kerana tidak mencukupi jenis enzim tertentu. Anda bergantung pada enzim untuk membantu anda mencerna makanan. Tahap rendah enzim pencernaan boleh mengakibatkan makanan yang kurang dicerna dan kekurangan zat makanan. Penyakit yang disebabkan oleh enzim pencernaan rendah termasuk penyakit Pompe, penyakit Forbes, penyakit Tarui dan penyakit McArdle, menurut Persatuan Muscular Dystrophy. Tahap rendah protease boleh menyebabkan metabolisme protein yang tidak betul dan berlebihan alkali dalam darah anda.
Penyakit Enzim Tinggi
Para saintis di Pusat Diabetes Joslin menghubungkan tahap enzim PKC-delta yang tinggi pada tikus dan manusia dengan peningkatan insulin yang berkaitan dengan permulaan diabetes jenis 2. Kadar lipase dan amilase tinggi menunjukkan pankreatitis, keradangan pankreas akut.
Menambah Enzim
Tahap enzim-enzim tertentu berkurangan dengan usia yang lebih tinggi atau kerana keadaan perubatan atau persekitaran. Anda secara kimia dapat meningkatkan beberapa enzim melalui ubat-ubatan atau dengan memakan makanan tertentu. Buah-buahan dan sayur-sayuran mentah mengandungi enzim makanan yang membantu tubuh anda mencerna makanan tertentu. Memasak mengurangkan jumlah enzim dalam makanan. Sebagai contoh, salad segar menyediakan enzim yang mencukupi untuk badan anda mencerna salad sedangkan kentang bakar telah kehilangan semua enzim yang anda perlukan untuk mencernainya.
