Serat adalah komponen penting dalam pelan pemakanan yang sihat. Institut Perubatan mengesyorkan pengambilan serat harian 25 gram untuk wanita dan 38 gram untuk lelaki berumur 50 tahun. Selepas umur 50 tahun, pengambilan serat harian yang dicadangkan ialah 21 gram untuk wanita dan 30 gram untuk lelaki. Termasuk serat tinggi, makanan gula rendah dalam pelan pemakanan anda boleh membantu anda memenuhi keperluan pengambilan serat harian anda tanpa menambah kalori dan karbohidrat yang berlebihan.
Artichokes
Artichoke adalah pilihan terbaik untuk menambah serat untuk diet anda tanpa gula yang tidak diingini. Satu cawan dari hati artichoke dunia yang dimasak menyediakan anda dengan 14.4 gram serat makanan dan kurang daripada 2 gram gula. Sekiranya anda belum memakan artichokes pada masa lalu, cubalah mereka dengan berpakaian jus, jus lemon atau sos rendah kalori. Hati Artichoke juga menambah sentuhan masakan yang menarik untuk hidangan salad dan sayuran.
Greens
Sayur-sayuran adalah makanan beraroma, gula rendah, serat tinggi. Satu hidangan 1-gula sayur-sayuran bit mengandungi 4.2 gram serat dan kurang daripada 1 gram gula. Collard greens mengandungi 3.6 gram serat makanan dan kira-kira 0.5 gram gula setiap hidangan. Satu hidangan hijau sayur-sayuran dandelion mengandungi 3.0 gram serat dan 0.5 gram gula. Anda boleh menyediakan sayur-sayuran sebagai hidangan sampingan atau menambah sayur-sayuran cincang kepada salad, sup atau tepung.
Kacang
Kacang adalah sumber serat dan protein yang baik. Banyak jenis juga rendah gula. Satu cawan ternakan cincang menyediakan serat 8.0 gram dan kira-kira 3.1 gram gula. Filberts, juga dikenali sebagai hazelnut, mengandungi 11.2 gram serat dan 5.0 gram gula per cawan. Buah almond yang tidak tercemar mengandungi 11.6 gram serat dan 3.7 gram gula per cawan. Cuba termasuk beberapa serat tinggi, kacang gula rendah ini sebagai makanan ringan atau taburkannya pada salad, bijirin atau hidangan sayuran untuk perubahan kadar.
Benih
Biji yang boleh dimakan adalah makanan lazat, serat tinggi, makanan gula rendah dan sumber makanan protein yang baik. Benih bunga matahari panggang memberikan anda 14.3 gram serat dan lebih kurang 4.2 gram gula per cawan. Biji labu panggang, juga dikenali sebagai pepitas, mengandungi 14.8 gram serat dan kurang daripada 3 gram gula per cawan. Biji bunga matahari dan biji labu membuat makanan ringan dan menambah sentuhan rasa kepada salad dan hidangan lain.
Roti Hitam
Roti hitam, dibuat dengan tepung gandum kasar, adalah pilihan yang sangat baik jika anda mencari pilihan serat tinggi, roti gula rendah. Sebilangan besar roti hitam termasuk 2.1 gram serat makanan dan kurang daripada 0.2 gram gula, berbanding dengan kepingan tebal roti putih yang mengandungi 1.0 gram serat dan 2.2 gram gula.
