Minyak grapeseed dihasilkan dari benih anggur sebagai hasil sampingan proses winemaking. Ia berharga untuk rasa neutralnya - ia berfungsi dengan baik untuk pembalut dan juga goreng-goreng - dan banyak manfaat kesihatannya. Penuh dengan antioksidan, minyak grapeseed boleh dibeli di makanan kesihatan dan kedai runcit khusus, serta beberapa pasaraya kelas atas.
Kandungan Lemak
Walaupun banyak manfaat kesihatan minyak grapeseed, ia masih minyak dan harus dikonsumsi dengan sedikit dalam diet harian anda. ChooseMyPlate.gov mencadangkan tidak lebih dari 5 hingga 6 sendok teh minyak per hari untuk wanita, dan maksimum 6 hingga 7 sendok teh minyak per hari untuk lelaki. Cadangan ini berkaitan dengan semua lemak, termasuk mentega, minyak zaitun dan lemak dari makanan, seperti kacang dan ikan berminyak, termasuk salmon dan ikan trout. Selain itu, Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa anda tidak mendapat lebih daripada 25 peratus hingga 35 peratus daripada jumlah kalori anda sehari dari lemak. Ini bermakna maksima 500 hingga 700 kalori sehari dari lemak.
Tahap Kolesterol Darah
Ekstrak Grapeseed mengandungi proanthocyanidin, yang boleh membantu menurunkan tahap kolesterol darah keseluruhan anda. Proanthocyanidin adalah antioksidan semulajadi yang, menurut kajian yang diterbitkan dalam "Journal of Medicine" pada tahun 2000, menurunkan tahap kolesterol keseluruhan, serta jumlah lipoprotein berkepekatan rendah, atau LDL, dalam sistem anda. Tahap LDL, yang juga dikenali sebagai "buruk" kolesterol, pada orang didapati pada tahap pengoksidaan yang lebih rendah selepas mereka menggunakan ekstrak grapeseed. Tetapi kajian lanjut diperlukan, termasuk kajian dengan kolam yang lebih besar dan untuk tempoh yang lebih lama, sebelum terdapat bukti konklusif mengenai manfaat minyak grapeseed untuk tahap kolesterol tinggi.
Faedah Kesihatan Jantung
Kajian haiwan dan manusia yang dijalankan antara 1950 dan 2010 mengenai manfaat kardiovaskular minyak grapeseed telah ditinjau dalam artikel 2011 dalam "Journal of the American Dietetic Association". Penyelidik menyimpulkan bahawa minyak grapesee secara konsisten membantu menurunkan tahap tekanan darah secara keseluruhan dan menurunkan kadar jantung keseluruhan. Walaupun saintis mendapati bahawa kajian yang dilakukan setakat ini pada minyak grapeseed sangat menjanjikan dari segi meningkatkan kesihatan kardiovaskular, mereka membuat kesimpulan bahawa penyelidikan lanjut, khususnya kajian jangka panjang, akan bermanfaat.
Penyelidikan Pencegahan Kanser
Ekstrak Grapeseed boleh membantu melawan beberapa jenis sel kanser, mengurangkan keupayaannya untuk menghasilkan semula dan berkembang. Artikel 2006 dalam "Penyelidikan Kanser Klinikal" mendapati bahawa ekstrak grapeseed ditangguhkan dan menahan perkembangan sel-sel kanser kolorektal pada tikus. Tiada ketoksikan yang jelas yang terbabit dalam mengambil ekstrak beralkohol. Tetapi keupayaan ekstrak grapeseed untuk mencegah pembangunan kanser hanya berlaku untuk sel-sel kanser kolorektal, dan kajian manusia dan kumpulan lebih lanjut diperlukan.
