Panggang panggang biasanya dibuat oleh kening dan kemudian perlahan-lahan meremukkan potongan daging lembu dengan campuran sayuran dan rempah-rempah dalam cecair. Hasilnya cenderung menjadi tinggi kalori sebahagiannya kerana ukuran hidangan yang besar. Mengehadkan diri dengan daging yang disyorkan 3-auns daging dan mengisi sayur-sayuran boleh membantu anda mengekalkan kalori dalam makanan anda di bawah kawalan.
Kalori oleh Cut Daging
Servis 3-ons dari panggang periuk yang dibuat dari daging lembu dari bawah bilah dan dipangkas untuk mengeluarkan lemak mempunyai kira-kira 184 kalori. Gunakan bahu daging lembu, dan hidangan bersaiz yang sama mempunyai 170 kalori, dan ukuran 3-ons panggang periuk yang diperbuat daripada daging kudik daging mempunyai kira-kira 180 kalori. Gred daging juga membuat perbezaan dalam kalori. Pilih lengan daging chuck pilih bukan pilihan, dan anda hanya akan mengambil 166 kalori dan bukannya 180.
Keseluruhan Kalori
Satu hidangan resipi panggang biasanya terdiri daripada 1/2 paun hingga 3/4 paun daging, bersama-sama dengan apa-apa sehingga kira-kira 3/4 cawan sayur-sayuran akar, seperti wortel, parsnips dan rutabagas. Sesetengah resipi termasuk bacon cincang serta daging lembu atau menggunakan alkohol bukan sup untuk cecair yang berair. Kedua-dua ramuan ini boleh meningkatkan jumlah kalori dalam hidangan. Kalori dalam setiap hidangan berkisar antara 582 hingga 817, bergantung kepada bahan-bahan yang digunakan dan saiz hidangan.
