Jus seledri hijau terang mungkin telah menjadi minuman "itu" pada tahun 2019, mengambil harta yang berharga di atas makanan media sosial kami dengan sokongan dari celebs dan guru kesihatan diri yang diisytiharkan.
Tetapi kelihatannya kecintaan kita terhadap sayuran semakin berkurangan - seperti yang berlaku dengan kebanyakan kaum - dan buah hijau yang baru mula mendapat perhatian kita: Timun yang sangat sejuk (ya, itu secara teknis merupakan buah!). Dan bukan keseluruhan timun, per se, tetapi jus timun khusus.
Timunnya sendiri menyediakan vitamin A, C dan K, magnesium, potassium, folat dan serat, setiap USDA. Jadi mengapa jus itu?
Bersedia untuk menyesuaikan diet anda?
Muat turun aplikasi MyPlate untuk log makanan anda dan belajar bagaimana untuk mengisi plat anda dengan sihat, nutrien-padat setiap hari.
Minum Jus Timun Berarti Anda Akan Tangkap Nutrien Penting
Seperti jus saderi, salah satu tuntutan ialah jus timun membantu detoks tubuh anda. Tetapi sebenarnya, badan kita tidak memerlukan jus untuk membantu ia detoks - kita mempunyai buah pinggang dan hati kita untuk melakukan itu untuk kita. Dan sebagai pakar diet, saya tidak dapat menegaskan bahawa cukup.
Sebenarnya, apabila anda jus buah atau sayuran, anda mengeluarkan serat makanan dari makanan, yang sebenarnya boleh melakukan lebih banyak kemudaratan daripada kebaikan apabila menyentuh badan kita.
95 peratus daripada kita hanya tidak mendapat serat yang mencukupi. Jadi jus - sementara ia boleh menyampaikan nutrien lain - tidak membantu penyebab kami mendapatkan lebih banyak serat dalam diet kami.
Satu kajian November 2016 yang diterbitkan dalam Advances in Nutrition melakukan penyelaman yang mendalam kepada kesan serat pemakanan yang terdapat pada usus, hati dan buah pinggang kita. Ternyata, apabila kita makan serat, ia mengubah persekitaran usus kita dalam beberapa cara, salah satunya termasuk membantu pertumbuhan bakteria bermanfaat.
Akhirnya, ini mengakibatkan fungsi halangan usus yang lebih baik yang sebenarnya melindungi hati dan buah pinggang kita daripada bakteria pro-inflamasi. Dengan berbuat demikian, ini membolehkan kedua-dua organ menumpukan pada fungsi yang dimaksudkan, termasuk penapisan dan mengeluarkan racun dari badan kita daripada memerangi dan mengawal keradangan.
Jika itu tidak cukup alasan, 95 peratus daripada kita hanya tidak mendapat serat yang cukup, menurut laporan Januari 2017 yang diterbitkan dalam American Journal of Lifestyle Medicine . Jadi jus - sementara ia boleh menyampaikan nutrien lain - tidak membantu penyebab kami mendapatkan lebih banyak serat dalam diet kami.
Apa Mengenai Jus Timun untuk Penghidratan dan Kental?
Satu lagi tuntutan ialah jus timun adalah "ultra-hydrating" kerana timun mengandungi elektrolit yang bermanfaat. Cucumbers sendiri menghidrat kerana mereka kira-kira 96 peratus air.
Walau bagaimanapun, jika anda cuba untuk hidrat, minum air - ia akan mencari jalan ke sel anda. Tidak perlu membuang masa atau wang anda dengan sebotol timun sejuk yang ditekan sejuk di bar jus setempat anda.
Berjuang dengan kembung adalah satu lagi manfaat yang digemari dan ada sebenarnya sains untuk mengembalikannya. Pertama, seperti yang kita ketahui, timun dimuatkan dengan air dan natrium rendah, dua sifat yang membantu dengan mengalir. Tetapi cukes juga dapat mengurangkan pembengkakan GI dengan menghalang enzim pro-inflamasi. Walau bagaimanapun, sekali lagi, anda boleh mendapatkan manfaat yang sama dan banyak lagi dengan memakan timun anda.
Jadi, Sekiranya Anda Mulakan Minum Jus Timun?
Akhirnya, jika anda ingin mencuba jus timun, atau benar-benar mana-mana jus hijau untuk perkara itu, ia boleh menjadi lazat jika anda menjadi perisa bersahaja. Dan mereka pasti menyampaikan beberapa nutrien.
Tetapi jika anda melompat di kereta timun jus untuk manfaat detoksifikasi atau menghidratnya, mungkin ada cara yang lebih baik untuk membelanjakan wang anda. Memberi tumpuan kepada makan buah-buahan dan sayur-sayuran secara keseluruhan, dengan kulit dan biji-bijian yang disertakan, akan berbuat lebih banyak untuk anda dalam jangka panjang.
