Bagaimana untuk menggantikan minyak dengan alpukat dalam penaik

Ia mungkin terdengar aneh pada mulanya, tetapi alpukat bukan sahaja makanan yang enak. Dengan lemak tak tepu yang sihat dan tekstur berkrim, alpukat dapat menggantikan minyak atau mentega dalam banyak barangan bakar. Cinta negara untuk alpukat telah melampau jauh dari roti bakar, membuat jalan ke dalam cookies, kek, krim ais dan puding. Alpukat mempunyai kurang gram lemak tepu setiap sudu daripada mentega dan minyak zaitun, menurut Skip The Pie dan USDA (masing-masing), menyajikan alternatif yang lebih sihat. Anda boleh menggantikan sehingga separuh minyak dalam resipi dengan alpukat yang dicincang atau matang.

Walaupun alpukat biasanya dimakan dengan makanan yang enak, mereka membuat tambahan hebat untuk pencuci mulut untuk menggantikan minyak dan mentega. Kredit: Linda Raymond

: Pemakanan dalam Minyak Abokad

Langkah 1

Mash alpukat dengan baik. Untuk mencapai konsisten seperti minyak, alpukat perlu lancar. Anda boleh merosot dengan tangan atau menggunakan pemproses makanan. Avokado yang kurang matang boleh menjadi lebih sukar untuk melicinkan, jadi biarkan anda matang selama beberapa hari selepas membeli; mereka sepatutnya berasa sedikit lembik dari luar sebelum anda menggunakannya.

Langkah 2

Gantikan separuh minyak dalam resipi dengan alpukat luka. Menggantikan semua minyak dengan alpukat mungkin menjadikan rasa alpukat lebih ketara dalam produk siap atau mempunyai kesan buruk pada tekstur.

: Minyak Almond, Minyak Zaitun & Minyak Alpukat

Langkah 3

Ikut arahan semua arahan resipi, menggunakan campuran minyak alpukat seperti yang anda lakukan dengan minyak tulen. Jika anda mempunyai hasil yang tidak dijangka, buat nota tentangnya untuk kali seterusnya; sebagai contoh, menyesuaikan waktu memasak seperti yang diperlukan jika kebaikan yang dipanggang keluar di bawah - atau terlalu matang.

: 9 Swap Pencuci Mulut untuk Memuaskan Gigi Sweet Anda

Petua

Barangan bakar yang gurih, seperti muffin dan roti cepat lain, adalah cara yang baik untuk mula menggunakan alpukat dalam resipi; rasa mereka tidak akan mengatasi produk siap. Alpukat juga merupakan pelengkap yang baik untuk hidangan coklat, menurut Majlis Avokado California.

Ketahui lebih lanjut mengenai penyelidikan pemakanan alpukat terbaru, sumber percuma untuk profesional kesihatan, dan resipi di LoveOneToday.com.