Bagaimana untuk pan

Pierogies, lepuk Poland biasanya dipenuhi dengan kentang berkrim, boleh direbus, dibakar atau dikukus, tetapi pan goreng menjadikan liputan luar pasta supaya ia berbeza dengan baik dengan mengisi krim. Pengisian kentang sering diiringi dengan bahan-bahan lain, seperti keju, bawang, atau sauerkraut tradisional. Terdapat cara yang tidak terhad untuk melayani pierogies panam goreng, sama ada di atas dengan bawang bakar dan cendawan, atau dihidangkan dengan krim masam atau sos marinara mencelup di sebelah. Proses membuat pierogi adalah sama seperti membuat ravioli atau ladu Cina, tetapi anda boleh menjimatkan masa dengan membeli pierogie beku di beku pembeku anda.

Langkah 1

Keluarkan pierogie beku dari pembungkusan mereka dan letakkannya dalam mangkuk dengan air panas selama kira-kira 3 minit, atau sehingga dibuang. Bahagian luar pasta perlu melembutkan dan memuntahkan sedikit. Tuangkan air dan catat pierogies dengan tuala kertas untuk mengeringkan permukaannya. Rendam ringkas di dalam air panas meniru pierogies buatan sendiri, yang direbus dalam air dan dibuang kering sebelum menggoreng, membakar atau mengukus.

Langkah 2

Garis bawah kuali dengan minyak masak yang mempunyai titik tinggi merokok, seperti minyak zaitun atau minyak kelapa, kedua-duanya dianggap lemak yang sihat. Anda tidak perlu lebih daripada 3 atau 4 sudu minyak, bergantung pada saiz kuali, kerana minyak tidak boleh lebih mendalam daripada ketebalan bibir pasta di sekitar pierogies.

Langkah 3

Panaskan minyak ke atas api yang sederhana tinggi. Minyak siap untuk dimasak apabila setitik air mendidih dan menguap dengan cepat.

Langkah 4

Letakkan pierogies dalam kuali dalam satu lapisan dengan ruang kecil di antara setiap bahagian. Sekiranya pierogies mempunyai sisi yang rata, tetapkannya dalam kuali dengan bahagian bawah rata.

Langkah 5

Goreng pierogies selama kira-kira 4 minit di sebelah pertama atau sehingga coklat keemasan dan segar. Flip pierogies dan goreng sebelah kedua selama 2 hingga 3 minit, atau hingga segar.