Setiap sel dalam badan anda mengandungi protein - otot, kulit, organ dan kelenjar, walaupun kebanyakan cecair badan anda. Protein diperbuat daripada asid amino, sering dirujuk sebagai "blok bangunan" kerana badan anda menggunakannya untuk membaiki sel, membuat sel baru dan untuk pertumbuhan dan perkembangan. Jumlah protein yang anda perlukan ditentukan oleh umur, jantina, tahap aktiviti dan berat badan anda.
Kepentingan Protein
Protein adalah salah satu daripada tiga makronutrien. Apabila anda makan protein, tubuh anda memecahkannya ke dalam asid amino yang berbeza. Asid amino ini digunakan untuk menjana sel-sel baru, mengekalkan sistem imun dan pernafasan anda, mencipta hormon seperti adrenalin dan boleh digunakan untuk tenaga jika glukosa tidak tersedia. Terdapat dua jenis protein - protein lengkap yang merangkumi semua asid amino penting dan protein tidak lengkap yang mengandungi hanya beberapa asid amino penting.
Keperluan Protein Perempuan
Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit mengesyorkan bahawa wanita berusia antara 14 hingga 70 tahun mengambil 46 gram protein setiap hari. Ini adalah garis panduan yang sangat umum; Cara yang lebih komprehensif untuk menentukan keperluan protein anda adalah untuk makan 0.4 gram protein untuk setiap berat badan. Bahagikan berat badan anda separuh dan tolak 10. Seorang wanita rata-rata 140 pon akan memerlukan 60 gram protein setiap hari. Anda juga boleh mengira keperluan protein anda sebagai peratusan jumlah penggunaan kalori anda - makan 10 hingga 15 peratus kalori kalori dari protein. Sekiranya anda makan 1, 800 kalori setiap hari, 180 hingga 270 kalori harus datang dari protein. Setiap gram protein mempunyai 4 kalori, sehingga berjumlah 45 gram dan 68 gram protein setiap hari.
Bahaya Diet Protein Tinggi
Banyak diet rendah karbohidrat yang popular mengesyorkan makan sehingga 35 peratus daripada kalori anda daripada protein - penggunaan protein yang lebih tinggi daripada yang dicadangkan oleh garis panduan persekutuan. Persatuan Jantung Amerika mengatakan bahawa diet protein tinggi boleh berbahaya kerana kandungan lemak tepu tinggi dan kandungan serat dan kandungan vitamin yang terbatas. Mengambil sejumlah besar protein haiwan tinggi lemak meningkatkan risiko kolesterol tinggi dan penyakit arteri koronari. Diet rendah serat dan nutrien penting, dari kekurangan bijirin, kekacang dan makanan tumbuhan lain, boleh menyebabkan tekanan darah tinggi kerana kekurangan kalsium, kalium dan magnesium. Mungkin kebimbangan terbesar dengan diet protein tinggi adalah kesan pencernaan protein pada buah pinggang anda.
Penyakit Protein dan Ginjal
Buah pinggang anda menapis sisa dari badan anda dan membantu mencerna kedua-dua lemak dan protein. Orang yang berkhasiat dengan selamat boleh menggunakan 20 hingga 25 peratus kalori mereka daripada protein dan tidak membahayakan buah pinggang mereka. Walau bagaimanapun, Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan bahawa tidak lebih daripada 10 peratus kalori anda berasal dari protein haiwan jika anda mengalami penyakit buah pinggang.
