Protein whey dan laktosa kedua-duanya terdapat dalam susu, tetapi mereka boleh dipisahkan dari susu melalui proses yang panjang. Whey tidak mengandungi laktosa, tetapi jika anda sedikit atau tidak laktosa tidak toleran, anda mungkin dapat menggunakan protein whey tanpa sebarang gejala. Sebilangan besar serbuk protein whey mengandungi 0.1 gram laktosa setiap sudu tepung, menurut Institut Whey Protein. Sekiranya anda mengalami laktosa yang tidak bertoleransi, anda mungkin perlu menggunakan serbuk protein bebas laktosa, seperti serbuk protein berasaskan soya. Sebelum mengubah tabiat pemakanan anda, berbincang dengan doktor anda.
Protein Whey
Protein whey berasal dari susu lembu. Protein whey terdapat dalam bahagian susu yang masih cair selepas ia mengembang. Susu atau bahagian keras susu mengandungi protein kasein. Serbuk protein whey dibuat dengan mengasingkan bahagian cair susu dan lazimnya digunakan untuk menambah protein ke berat-mendapatkan shake, bar dan produk lain. Protein Whey disenaraikan dalam bahan-bahan pada makanan yang dikemas, menjadikannya mudah untuk dikenalpasti.
Intoleransi Laktosa
Laktosa adalah sejenis gula yang terdapat dalam susu yang menyebabkan kesukaran pencernaan bagi sesetengah orang. Laktosa adalah gula kompleks yang tidak boleh dicerna dan diserap ke dalam badan tanpa terlebih dahulu dipecah menjadi galaktosa dan glukosa. Jika anda tidak toleran laktosa, anda tidak mempunyai enzim laktase. Tanpa laktase, laktosa kekal di dalam keadaan yang tidak dapat dicerna, yang membawa kepada komplikasi apabila memasuki kolon. Laktosa berinteraksi dengan bakteria di usus, menyebabkan gas, cirit-birit, kembung dan sakit perut. Sekiranya anda mengalami simptom ini semasa menggunakan protein whey, anda harus berhenti menggunakan suplemen dan hubungi doktor anda.
Rawatan
Rawatan yang paling berkesan untuk simptom intoleransi laktosa adalah mengambil suplemen laktase sebelum mengambil gigitan pertama atau menghirup protein whey. Mengambil suplemen akan memberikan tubuh anda dengan jumlah laktase yang diperlukan untuk berjaya mencerna laktosa dalam produk whey. Anda mungkin dapat mengendalikan sejumlah laktosa tanpa mengambil sebarang ubat. Ambil 1 sudu tepung protein whey untuk memerhatikan jika anda mengalami gejala. Setiap hari meningkatkan jumlah yang anda minum dengan 1 sudu teh sehingga anda mengambil hidangan biasa atau anda mengalami gejala.
Pertimbangan alergi
Sekiranya anda telah didiagnosis dengan alahan susu, yang biasanya dikelirukan dengan intoleransi laktosa, elakkan penggunaan protein whey. Mengesyati protein whey boleh menyebabkan tindak balas alahan ringan yang ringan seperti sarang, bengkak wajah, asma dan komplikasi pencernaan. Sekiranya anda mengalami simptom ini, berbincang dengan doktor tentang ujian alergi.
