Pork adalah sumber protein yang sangat baik yang boleh disertakan dalam sarapan, makan tengahari, makan malam atau makanan ringan. Pelbagai potongan memberikan kepelbagaian pork pada makanan sambil menyumbang kepada pengambilan protein keseluruhan anda. Beberapa luka bersandar, dan ada yang berlemak, tetapi semuanya mengandungi protein berkualiti tinggi dan tiada karbohidrat. Satu auns makanan kaya protein seperti daging babi biasanya mengandungi 7 gram protein, jadi satu hidangan 3-auns mengandungi 21 gram protein.
Lengkap Protein
Protein adalah blok bangunan otot. Dibuat daripada asid amino, protein ditemui dalam daging, telur, kacang, kacang-kacangan dan produk tenusu. Terdapat 20 asid amino yang penting untuk kehidupan, dan daging, termasuk daging babi, adalah protein lengkap yang mengandungi jumlah besar semua asid amino ini.
Pemakanan Pork
Profil pemakanan babi berbeza-beza bergantung kepada potongan daging. Sebagai contoh, bacon mempunyai protein yang kurang dan lebih banyak lemak daripada daging babi, yang dipotong lean. Satu keping daging panggang mengandungi 44 kalori, 3.5 gram lemak dan hampir 3 gram protein. Sebaliknya, satu hidangan 3 auns daging lembu babi yang mengandung mengandungi 163 kalori, 22 gram protein dan kira-kira 7 gram lemak. Lembaga Pork Kebangsaan menyatakan bahawa apa-apa potongan dari pinggang babi lebih kurus daripada paha ayam tanpa kulit dan kebanyakan potongan daging lembu. Ham bakar dalam sandwich potongan sejuk akan menyediakan 21 gram protein. Anda juga boleh menambah protein ke dalam sarapan pagi dengan daging babi dengan memilih daging Kanada. Satu keping 1-ons bacon Kanada menyediakan 43 kalori dan 6 gram protein.
Memotong daging babi
Pemotongan daging babi termasuk bacon, tulang rusuk dan punggung. Pilih pemotongan ini lebih kerap dan pilihlah leaner loin, chops dan ham. Pork dikenali sebagai daging putih yang lain kerana sifatnya yang bersandar tinggi. Dalam pemotongan yang lebih kaya, anda boleh mengeluarkan lemak yang kelihatan dan dengan itu mengurangkan kandungan kalori dan lemak, serta membakar, memanggang atau memanggang daging. Dalam 3 auns rusuk babi, terdapat 232 kalori, 22 gram protein dan 15 gram lemak.
Daging kering
Babi boleh dibuat menjadi jerky, produk daging kering yang stabil dan tidak memerlukan penyejukan. Daging mentah sering dipotong sangat kurus sebelum mengikat dan mengeringkannya, menjadikannya lemak rendah. Satu auns snek mudah alih menyediakan 70 kalori, 2 gram lemak dan 8 gram protein. Jerit biasanya dibuat daripada daging lembu, tetapi babi, daging ayam belanda, dan permainan lain juga boleh digunakan.
Cadangan Protein
Protein boleh membantu anda merasa kenyang semasa makan, dan disyorkan untuk mengambil pelbagai sumber protein dalam diet yang sihat. Sekeping daging 3-ons adalah kira-kira satu dek kad. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar anda tidak melebihi saiz hidangan semasa makan. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit mengesyorkan agar wanita dewasa mengkonsumsi 46 gram protein setiap hari dan lelaki dewasa 56 gram.
