Dengan hanya 46 kalori dalam 1 cangkir tembikai diced, buah ini berfungsi sebagai pengganti yang sihat bagi pencuci mulut yang sarat dengan gula. Merawat menyegarkan dengan cahaya dramatik dan kulit hijau gelap dan pedalaman merah muda merah jambu, semangka mengandungi lebih daripada 92 peratus air dan beberapa kalori.
Petua
Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, anda akan mendapati hanya 1, 360 kalori dalam keseluruhan tembikai.
Kalori dalam Tembikai Seluruh
Anda tidak akan mencapai pengambilan kalori harian anda dengan keseluruhan tembikai. Per MakananData Pusat Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), seluruh tembikai berukuran 15 inci panjang dengan diameter 7.5 inci mengandungi 1, 360 kalori.
Kebanyakan kalori buah berasal dari karbohidrat, yang terutama dibuat daripada gula semulajadi seperti sukrosa, fruktosa dan glukosa. Gula-gula ini memberikan semangka seperti rasa gula-gula. Kerana kiraan karbohidrat rendah buah tembikai, paras gula darah anda tidak perlu lonjakan.
Kalori dalam Slice Tembikai
Kepingan setiap kepingan tembikai tidak akan memecahkan had kalori harian anda. Anda akan mendapati hanya 86 kalori dalam kepingan tembikai (kira-kira 1/16 keseluruhan 15 inci dengan tembikai 7.5 inci), setiap USDA. Untuk membantu anda terus mengikuti diet anda, USDA juga menyediakan kiraan kalori dalam bahagian lain tembikai:
- 46 kalori dalam 1 cawan semangka tembikai atau dadu
- 30 kalori per 100 gram
- 71 kalori dalam jus tembikai setiap 1 cawan
Menambah semangka ke diet anda menawarkan kesan kesihatan yang bermanfaat. Menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah, makan 86 kalori dalam kepingan semangka boleh memberikan sehingga peratusan vitamin dan mineral berikut:
- 25 peratus vitamin C untuk memerangi kuman, melindungi anda daripada penuaan pramatang dan mengurangkan kulit yang lemah
- 30 peratus vitamin A untuk kesihatan mata yang optimum dan meningkatkan sistem imuniti anda
- 4 peratus besi untuk membantu menghapuskan keletihan dan merawat anemia
- 2 peratus kalsium untuk membina dan menyokong tulang yang kuat
- 8 peratus kalium untuk mengawal tekanan darah dan menjaga tahap penghidratan seimbang
- 4 peratus serat untuk membuat anda berasa lebih kenyang, lebih lama
Faedah Kesihatan Tambahan Semangka
Lebih daripada merawat kesayangan musim panas di mana-mana, semangka menyediakan manfaat kesihatan berasaskan bukti, termasuk:
-
Mengurangkan gangguan kardiovaskular. Dalam semakan yang diterbitkan pada bulan Jun 2014
dalam Journal of Clinical Experimental Sciences EXCLI , para penyelidik mendapati bahawa lycopene yang terdapat dalam tembikai (yang menghasilkan pewarna merah buah) adalah berkesan dalam membendung penyakit arteri koronari, serangan jantung dan strok. Sebagai bonus tambahan, semangka menawarkan lebih banyak lycopene daripada apa-apa buah atau sayuran lain.
- Kelewatan osteoporosis. Menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit, osteoporosis menjejaskan 24.5 peratus wanita berusia 65 tahun ke atas. Makan buah tembikai boleh membantu memerangi mengalami keadaan ini pada usia awal. Kajian Januari 2016 yang diterbitkan dalam Kajian Nutrisi menunjukkan bahawa karotenoid beta-cryptoxanthin, yang didapati banyak dalam tembikai, mungkin mempunyai kesan anabolik pada tulang anda, membantu anda menunda osteoporosis.
-
Mengurangkan risiko kanser. Mengambil semangka boleh mengurangkan faktor pertumbuhan insulin seperti protein yang menyertai pembahagian sel. Tahap faktor pertumbuhan insulin seperti yang dikaitkan dengan kanser, menurut satu kajian yang diterbitkan pada bulan Mei 2015
dalam jurnal Frontiers in Endocrinology .
-
Kurangkan keradangan dan kolesterol. Semangka boleh membantu meningkatkan keradangan dan keupayaan antioksidan. Menurut satu kajian yang diterbitkan pada Mac 2015
Isu Ulasan Pemakanan , 40 tikus makmal dibahagikan kepada kumpulan makan atau kelompok kawalan tembikai. Para penyelidik mendapati kumpulan tembikai itu menunjukkan paras kolesterol, serum trigliserida, keradangan dan tahap tekanan oksidatif dengan ketara berbanding kumpulan makan bukan tembikai.
