Memilih daging tanpa lemak dan ayam yang tidak dibakar tanpa bantuan akan membantu mengurangkan pengambilan kalori secara keseluruhan semasa memenuhi keperluan protein harian anda. Kebanyakan orang dewasa makan lebih daripada sekadar 1 biji daging atau ayam. Menurut MedlinePlus, satu saiz hidangan daging atau ayam adalah kira-kira ukuran telapak tangan atau dek atau kad - iaitu kira-kira satu bahagian 3-auns.
Daging Meat
Daging leaner umumnya mengandungi kurang kalori daripada daging lemak tinggi - kerana sementara protein menyediakan 4 kalori per gram, lemak mengandungi 9 kalori dalam setiap gram. Menurut Pangkalan Data Nutrisi Nasional Jabatan Pertanian AS untuk Rujukan Piawai, 1 auns daging lembu 90 peratus-lean mengandung 92 kalori, dan bahagian 1-ons yang tidak bernyawa, daging babi tanpa lemak menyediakan hanya 37 kalori.
Kira-kira Ayam
Makan ayam atau ayam belanda yang tidak dibaca tanpa kulit atau kalkun adalah cara kalori rendah untuk memenuhi keperluan protein harian anda. Sebagai contoh, USDA melaporkan bahawa 1 auns dada ayam tanpa kulit mengandungi 34 kalori, dan kalkun tanpa lemak menyediakan hanya 32 kalori dalam setiap bahagian 1 auns. Tetapi makan ayam dengan kulit atau memilih dilapisi roti - terutamanya goreng - unggas dengan ketara meningkatkan kandungan kalori makanan anda.
Pertimbangan Kesihatan
Daging tinggi lemak tidak hanya lebih tinggi dalam kalori tetapi umumnya kaya dengan lemak tepu dan kolesterol pemakanan - yang meningkatkan risiko penyakit jantung anda dengan ketara apabila anda mengambil daging yang berlebihan. Daging yang diproses dengan sangat baik, seperti daging luncheon yang dihiris, umumnya tinggi dalam natrium makanan, yang boleh meningkatkan tekanan darah anda. Oleh itu, pilih potongan ayam dan ayam dengan sedikit lemak marbling, dan pilih daging segar dan beku dan ayam bukan daging yang diproses.
Kandungan Protein
Hampir semua kalori dalam daging tanpa lemak dan ayam tanpa kulit adalah dari protein pemakanan. Sebagai contoh, 25 daripada 37 kalori dalam 1 auns belahan babi kurus adalah dari protein, dan 25 daripada 32 kalori dalam kalkun kurus adalah kalori protein. Oleh itu, makan daging tanpa lemak dan ayam adalah cara terbaik untuk memenuhi keperluan protein harian anda dan mengawal pengambilan kalori secara keseluruhan. Institut Perubatan melaporkan elaun pemakanan yang disyorkan, atau RDA, untuk protein adalah 46 gram untuk wanita, 56 gram untuk lelaki dan 71 gram protein setiap hari semasa mengandung dan penyusuan.
