Jenis garam yang berbeza tidak dicipta sama. Garam meja, sebagai contoh, boleh dimakan dan ia digunakan untuk merasai pelbagai jenis makanan, tetapi garam Epsom bukanlah untuk makan, dan ia sebenarnya tidak benar garam. Garam epsom sering digunakan untuk melegakan otot yang terlalu banyak bekerja atau sebagai sebahagian daripada rawatan kosmetik, seperti rawatan muka, tetapi mereka tidak mengandungi sebarang natrium.
Epsom Salt 101
Garam epsom mengandungi magnesium dan sulfur, kadang-kadang dipanggil sulfat, dan sering dipanggil magnesium sulfat. Magnesium adalah mineral yang membantu menjaga otot, saraf dan jantung berfungsi dengan baik. Sulfat ini membantu menghilangkan toksin daripada badan, dan menghasilkan protein pada sendi dan tisu otak, menurut Majlis Garam Epsom. Garam epsom mendapat bahagian pertama nama mereka kerana mereka mula-mula ditemui di Epsom, England, dan bahagian kedua kerana mereka menyerupai garam besar.
Kegunaan dan Pertimbangan Umum untuk Garam Epsom
Penggunaan garam Epsom yang paling biasa adalah untuk menggalakkan pergerakan usus apabila diambil secara lisan dan untuk meredakan otot-otot sakit dengan menambahkan garam ke mandi hangat. Garam epsom juga digunakan untuk membantu menghilangkan serpihan serpihan atau lebah, untuk meredakan kesakitan yang berkaitan dengan selaran matahari dan untuk mengelupas kulit, menurut Rosemary Waring, ahli fakulti di Sekolah Biosains di University of Birmingham, England. Anda tidak boleh meminum garam Epsom tanpa kelulusan doktor. Walaupun garam Epsom bertindak sebagai julap, jumlah sebenar yang anda perlukan boleh berubah, dan doktor anda akan mengesyorkan jumlah yang sesuai untuk anda. Mengambil terlalu banyak garam Epsom boleh mengancam nyawa, menurut Drugs.com. Beritahu doktor tentang sebarang keadaan perubatan dan ubat-ubatan yang anda ambil kerana sesetengah orang boleh bertindak balas dengan garam Epsom.
Garam Jadual 101
Garam meja terdiri daripada natrium dan klorida. Natrium menggalakkan fungsi saraf dan otot biasa dan juga membantu mengekalkan keseimbangan cecair normal dalam badan. Chloride juga membantu badan anda mengekalkan keseimbangan cecair yang betul, menurut MedlinePlus. Rata-rata orang Amerika mendapat lebih banyak natrium dan lebih banyak klorida berbanding yang dia perlukan, kebanyakannya dari garam meja, serta makanan yang mengandungi garam yang banyak seperti sup kaleng, makanan beku dan makanan yang diproses. Garam meja sering diperkaya dengan iodin, mineral surih yang membantu menggalakkan fungsi tiroid normal.
Penggunaan dan Pertimbangan Umum untuk Garam Meja
Garam meja digunakan untuk menambah rasa kepada makanan. Ia sering ditambah kepada makanan yang dimasak di rumah, tetapi ia terdapat dalam jumlah yang banyak dalam banyak pakej, restoran dan makanan segera. Bahaya dengan natrium yang terlalu banyak, serta terlalu banyak klorida, kedua-duanya boleh meningkatkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi boleh meningkatkan risiko serangan jantung dan strok. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan memakan tidak lebih daripada 1, 500 miligram natrium setiap hari, yang memberikan anda natrium dan klorida keperluan badan anda, tetapi merendahkan risiko masalah kesihatan.
