Mi ramen menyediakan makanan yang cepat, murah sama ada anda seorang pelajar lapar atau terjebak di pejabat selepas waktu berjam-jam. Walaupun mi biasanya dimakan lurus dari cawan, dicampur dengan air panas - hari-hari anda plain Mie Piala berada di belakang anda!
Claudia Sidoti, koki utama dan pemaju resipi di HelloFresh, mempunyai nasihat mesti mencuba bagaimana untuk membawa mangkuk anda ke peringkat seterusnya. Sama ada anda ingin menambah telur lembut atau melemparkan bahan-bahan lain yang berkhasiat, ikuti langkah-langkah ini untuk mangkuk terbaik mie anda.
Ramen ramuan
- Kacang: sayuran, ayam, daging babi, daging lembu atau cendawan semuanya berfungsi. Pilih kegemaran anda!
- Rempah-rempah dan perasa: bawang putih cincang, halia, kicap, cuka anggur wain, minyak bijan panggang, miso, dashi dan togarashi
- Sayur-sayuran: cendawan, lada merah, choy lelaki, kale, bayam, ubi jalar, kimchee atau sayuran jeruk lain
- Mie ramen yang dibungkus
- Telur rebus
- Daging babi yang dimasak dan dicincang, daging lembu atau ayam, pilihan
Cara Membuat Ramen Dengan Telur
- Mulailah dengan sup ramen: Tuangkan sup pilihan anda ke dalam periuk besar. Masukkan bawang putih, halia, kicap, cuka anggur dan dashi, dan masak sup. Selepas ia mendidih, bungkus ke dalam reneh.
- Tambahkan sayuran anda: Tambah semua sayuran yang anda pilih. Rebus selama 10 minit lagi sehingga sayur-sayuran mula layu.
- Masak ramen mi: Tambah dalam mi yang dibungkus dan masak mengikut arahan pakej (biasanya sekitar tiga minit).
- Rebus telur anda: Bawa periuk air ke mendidih, tambah telur anda ke dalam periuk dan biarkan ia masak selama lima minit.
- Mentega ramen atas: Letakkan ramen masak ke dalam hidangan. Teratas dengan topping pilihan dan tambahkan telur ke ramen anda. Sidoti juga suka menambah wortel yang dicincang, bawang merah dadu, miso, minyak bijan atau benih, togarashi dan rumpai kering. Anda juga boleh menambah sedikit sriracha jika anda suka haba, dia mencadangkan.
Menyesuaikan Ramen Bowl Anda
Ramen adalah hidangan yang disesuaikan dan percubaan adalah cara terbaik untuk mempelajari apa yang anda rasa dan tidak suka. Masukkan masak, daging lembu atau daging babi untuk beberapa protein tambahan. Atau, jika anda vegetarian, tambahkan tauhu untuk menggantikan daging. Dan jika garam adalah keprihatinan anda, pilihlah kaldu natrium rendah untuk mengurangkan kandungan natrium hidangan.
Petua
Apabila ia sampai kepada topping, Sidoti mengesyorkan menambah tiga jenis tekstur dan perisa untuk profil perisa terbaik: renyah, berkrim dan pedas.
Sos panas akan memberikan sepakan tambahan, halia baru parut dapat memberikan rasa yang enak dan sejumlah kecil epal akan menambah sedikit rasa manis. Produk akhir anda bergantung sepenuhnya kepada keutamaan anda. Hanya pastikan untuk memukulnya semasa panas!
