Petua
Nasi merah sihat kerana ia adalah bijian utuh, menjadikannya serat dan besi yang baik.
Manfaat Grain Seluruh
Sebagaimana yang disebutkan sebelumnya, beras merah dianggap sebagai bijian. Makanan bijian seluruh mengekalkan seluruh biji gandum, termasuk kuman, bran dan endosperm. Orang yang termasuk bijirin lebih banyak dalam diet mereka mempunyai kadar penyakit jantung yang lebih rendah dan diabetes jenis 2. Di samping itu, orang yang mempunyai pengambilan bijirin yang lebih tinggi juga cenderung mempunyai berat badan yang lebih rendah.
Sumber Serat
Sebagai bijirin, nasi merah boleh membantu anda memenuhi keperluan serat harian anda. Menurut Colorado State University, pengambilan serat yang dianjurkan adalah 14 gram setiap 1, 000 kalori yang digunakan, sehari. Satu cawan suku berkhidmat beras merah mengandungi 2 gram serat, memenuhi 8 peratus nilai harian anda untuk serat. Serat adalah sejenis karbohidrat badan anda tidak dapat dicerna, dan mungkin paling terkenal kerana keupayaannya untuk membantu memperbaiki fungsi usus dan mencegah sembelit. Tetapi serat dalam makanan seperti beras merah juga dapat membantu mengawal kelaparan dengan memperlambat pencernaan, yang pada gilirannya membantu dalam pengawalan berat badan. Selain itu, serat juga boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dengan membantu mengurangkan tahap kolesterol darah, tekanan darah dan keradangan.
Besi dalam Beras Merah
Nasi merah boleh membantu anda memenuhi keperluan besi harian anda. Menurut Institut Kesihatan Nasional, elaun diet besi untuk lelaki dewasa adalah 8 miligram. Keperluan wanita lebih tinggi, dengan elaun diet yang disarankan sebanyak 18 miligram. Hidangan 1/4 cawan memenuhi 2 peratus daripada nilai harian anda untuk besi. Besi adalah mineral penting yang diperlukan oleh tubuh anda untuk membantu membawa oksigen ke seluruh badan anda. Tanpa zat besi dalam diet anda, tubuh anda mungkin tidak mendapat oksigen yang diperlukan, menyebabkan anda berasa letih dan menurunkan keupayaan anda untuk melawan jangkitan. Anemia kekurangan zat besi adalah kekurangan pemakanan yang paling biasa di dunia, menurut Office of Dietary Supplements. Termasuk makanan yang kaya dengan zat besi dalam diet anda, seperti beras merah, boleh membantu memastikan anda memenuhi keperluan harian anda.
Pilihan Bebas Fat
Padi merah juga bebas lemak. Walaupun lemak adalah nutrien penting yang memberikan tubuh anda dengan tenaga dan bantuan dalam penyerapan vitamin larut lemak, pengambilan lemak yang tinggi telah dikaitkan dengan penyakit jantung dan beberapa jenis kanser. Pengambilan lemak yang tinggi juga meningkatkan risiko obesiti. Walau bagaimanapun, tidak semua lemak dicipta sama. Lemak tepu dan trans harus dielakkan apabila mungkin. Anda perlu mengehadkan pengambilan lemak harian anda secara keseluruhan kepada kurang daripada 35 peratus kalori, atau kira-kira 77 gram pada diet 2, 000 kalori, menurut Cleveland Clinic.
