Ayam keseluruhan boleh dibekukan jika dibeli mentah atau dimasak sepenuhnya. Ayam mentah beku harus digunakan dalam tempoh 12 bulan, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Ayam keseluruhan yang dimasak sepenuhnya mesti dimakan dalam masa empat bulan. Apabila anda bercadang memasak ayam, cairkannya di dalam peti sejuk selama 1-2 hari, bergantung pada saiz burung. Untuk pencairan cepat, letakkan ayam dalam tab mandi air sejuk beberapa jam sebelum memasak.
Langkah 1
Balut seluruh ayam dalam beberapa lapisan kertas berat atau kertas beku. Jangan keluarkan bungkusan asal, jika ada, jika anda bercadang memasak ayam beku dalam masa dua bulan.
Langkah 2
Kencangkan udara berlebihan dari pembungkusan untuk mengelakkan pembakaran beku.
Langkah 3
Tulis tarikh anda membekukan ayam pada label, dan letakkan label pada ayam.
Langkah 4
Biarkan ayam di rak sendiri sehingga ia membeku, jadi udara boleh mengedarkannya. Menurut laman web Real Simple, apabila makanan dibekukan, ia dapat disusun bersama dengan item beku lain.
Langkah 5
Membekukan pada suhu 0 darjah Fahrenheit. Untuk mengelakkan potensi penyakit yang ditanggung oleh makanan, elakkan daripada menyesuaikan suhu dalam peti sejuk anda.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Kertas penyejuk beku atau kerajang berat
Label
Petua
Selepas mencairkan keseluruhan ayam pada suhu di bawah 40 darjah Fahrenheit, anda boleh selamatkan semula bahagian yang tidak dimasak.
Semak bahagian pembakar beku pada ayam selepas pencairan. Tempat coklat dan kelabu perlu dipotong sebelum memasak.
Amaran
Jangan gunakan bungkus penyimpanan sahaja untuk membekukan ayam anda. Satu lapisan bungkus tidak cukup tahan lama untuk menjaga bau dan kelembapan dari ayam anda.
