Apabila ramai orang berfikir lobak, mereka memikirkan sayur-sayuran akar pahit yang sesuai hanya sebagai pengisi untuk stews atau sup. Turnips ini pahit dan kering kerana ia telah disimpan terlalu lama dan tidak segar. Mentega muda mempunyai rasa yang enak dan bersahaja dan membuat hidangan sampingan yang lembap dan kaya apabila mereka dimasak dengan perlahan dan dihaluskan dengan bawang dan beberapa marjerin. Turnips mesti memasak selama enam hingga lapan jam di crockpot anda, tetapi hasil cahaya, mentega sesuai untuk mana-mana jadual percutian.
Langkah 1
Peel 2 lbs. lobak muda dengan pengupas sayuran dan memotong puncak hijau. Potong lobak ke dalam kuarters.
Langkah 2
Letakkan lobak, bawang, garam, lada dan 3 cawan air di crockpot dan masak mereka selama 6 hingga 8 jam, atau sehingga turnips lembut.
Langkah 3
Tuangkan lobak menjadi colander dan letakkannya dalam mangkuk besar. Tambah marjerin. Gunakan pengadun tangan atau pengadun berdiri untuk mencambuk lobak pada seting sederhana sehingga mereka ringan dan lembut. Masukkan air 1/4 cawan pada satu-satu masa jika lobaknya kental atau kering.
Langkah 4
Hidangkan lobak panas dengan garam dan lada tambahan secukup rasa.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Pengupas sayuran
Pisau
2 sudu besar. bawang cincang, pilihan
Garam dan lada secukup rasa
Colander
Mangkuk besar
4 sudu besar. marjerin
Pengadun tangan atau pengadun berdiri
