Tilapia adalah sejenis ikan putih ringan yang rendah lemak dan kalori, tetapi ikan halus ini boleh menjadi rumit untuk disediakan kerana ia dapat dengan cepat kering semasa proses memasak. Nasib baik, anda boleh menyiapkan tilapia yang dimasak dengan sempurna di dalam gelombang mikro untuk makanan yang cepat, sihat dan mudah tanpa kerumitan atau masa yang terlibat dalam kaedah memasak yang lain. Apabila ditutup dengan betul, ia mengekalkan kebanyakan kelembapan dan jus semulajadi, sambil menyerap perisa herba dan perasa anda memasaknya.
Langkah 1
Coat bahagian bawah plat cetek dengan lapisan minyak zaitun untuk mencegah melekat.
Langkah 2
Tempatkan tepung tilapia anda di atas pinggan dalam satu lapisan, dengan bahagian paling tebal ikan yang menghadap pinggir pinggan kerana mereka akan memasak lebih cepat di sana. Tuk di tepi nipis ikan supaya mereka memasak lebih merata.
Langkah 3
Gosok beberapa perisa seperti garam, lada atau serbuk cili di kedua-dua belah filet tilapia untuk melapisi mereka.
Langkah 4
Letakkan beberapa herba segar, seperti tarragon dan dill, ke atas ikan, jika dikehendaki. Di samping itu, anda boleh taburkan beberapa aromatik yang dicincang seperti bawang, lobak dan saderi di atas ikan untuk menambah kelembapan dan rasa tambahan.
Langkah 5
Sapu lemon dan tuangkan jus di seluruh tong sampi tilapia. Jus berasid akan memelihara tender ikan halus sambil menambahkan zing ke rasa. Jika anda lebih suka rasa yang lebih manis, tuangkan sedikit jus oren yang baru di atas ikan.
Langkah 6
Tuang sedikit minyak zaitun ke atas filet tilapia yang berpengalaman untuk membuatnya lembap semasa proses memasak.
Langkah 7
Tutup piring dengan sekeping kertas lilin, dan letakkan di dalam gelombang mikro anda. Masak ikan di atas selama 4 minit. Biarkan ikan itu duduk satu minit sebelum mengujinya dengan garpu. Ikan itu harus menjadi legap dan serpihan sedikit di bahagian paling tebal apabila anda mencucuknya dengan garpu.
Langkah 8
Keluarkan tilapia, herba dan sayur-sayuran dari plat untuk berkhidmat. Ketuhar mikro jus ikan, jus minyak dan sitrus yang lain selama 1 hingga 2 minit, ditemui, untuk mengurangkan dan melembutkannya. Tuangkan mereka ke atas ikan yang dimasak.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Minyak zaitun
Hidangan cetek
Perasa
Herba segar (pilihan)
Aromatik seperti wortel, saderi dan bawang (pilihan)
Lemon atau buah sitrus lain
Kertas lilin
Petua
Untuk meningkatkan rasa tilapia anda, biarkan ikan mengasinkan jus sitrus, herba dan perasa selama 10 minit sebelum memasak.
Keluarkan jus sitrus dan tambah tomato cincang segar dan jus mereka untuk tilapia anda. Tomato juga berasid dan akan membantu mengekalkan ikan lembap dan lembut.
Amaran
Atas alasan keselamatan, semua ikan perlu dimasak ke suhu dalaman 145 derajat Fahrenheit. Oleh kerana microwave boleh memasak ikan secara tidak rata, "Betty Crocker Cookbook" mengesyorkan bahawa suhu dalaman harus mencapai 170 F, seperti yang diuji dengan termometer makanan.
