Pinggang ayam yang disumbat dengan keju, herba dan bahan-bahan lain mencipta hidangan lembap, berair yang penuh dengan rasa dalam setiap gigitan. Sesetengah tukang daging dan penjual menjual paha ayam yang disumbat, tetapi anda boleh membuat versi anda sendiri di rumah untuk memenuhi citarasa anda. Jika anda membuat sendiri, cari paha tanpa tulang; kulit dan kulit tidak sesuai untuk hidangan ini. Ham, bayam, keju feta, Parmesan dan aromatik, seperti lemon zest, herba segar dan bawang putih, adalah pilihan yang sangat baik untuk paha ayam. Sama ada anda menggunakan versi membeli-belah atau buatan sendiri, peha ayam yang disumbat memasak dengan mudah di dalam ketuhar dalam kira-kira 40 minit.
Langkah 1
Panaskan ketuhar anda ke 400 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Susun peha ayam yang disumbat, bahagian bawah ke bawah, dalam hidangan penaik atau lembaran penaik rim. Garis pinggan itu dengan kertas aluminium atau kertas kertas untuk pembersihan yang mudah, jika anda mahu.
Langkah 3
Letakkan ayam dalam ketuhar dan bakar ditemui sehingga suhu dalaman mencapai 165 F, kira-kira 40 minit. Biarkan ayam untuk berehat selama 5 minit sebelum berkhidmat.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Bakar hidangan atau lembaran
Kerajang aluminium atau kertas parchment
Petua
Sekiranya anda menggunakan paha pada kulit, anda boleh coklat ayam, bahagian bawah kulit, dalam kuali ringan di atas api sederhana sebelum membakar oven. Perjalanan cepat ke kuali ini mencipta kulit yang renyah.
Anda boleh menyediakan paha ayam yang disiapkan setiap hari terlebih dahulu untuk mengurangkan kerja sebelum waktu makan malam. Simpan ayam di dalam peti sejuk dan biarkan mereka berehat pada suhu bilik selama 30 minit atau lebih sebelum membuat roti.
Amaran
Sentiasa masak ayam ke suhu dalaman minimum 165 F untuk memastikan keselamatan.
