Memasak Steak di Panini Grill
Ikuti langkah ini untuk menggunakan Griddler oleh Cuisinart untuk stik.
- Pilih daging anda: Memilih stik tanpa bon, kerana stik tulang tidak sesuai untuk Griddler. Cuba pilih potongan daging tanpa lemak; Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk USDA Amerika mengesyorkan melekat pada daging tanpa lemak sebanyak mungkin, untuk membantu memastikan pengambilan lemak tepu dan kolesterol anda sekurang-kurangnya.
- Marinate steak: University of Maryland mencadangkan perkahwinan sebagai cara untuk tender tender daging dan menambah rasa itu tanpa menambah kandungan lemak atau kalori makanan. Pembancuran boleh semudah campuran minyak zaitun, garam dan lada, tetapi berasa bebas untuk menambah herba lain, rempah dan sos yang anda suka.
- Letakkan stik pada panggangan panini: Pastikan Griddler bersih dan tidak ada makanan atau gris yang sisa di mana-mana permukaan memasak. Letakkan stik di atas panggangan dan perlahan-lahan menutup unit itu, supaya bahagian atasnya hanya ringan di atas daging.
- Biarkan ia masak: Masa dan tetapan masakan Cuisinart Griddler mungkin berbeza-beza mengikut pembuatan dan model. Tidak seperti gril, di mana haba berasal dari satu sisi, masakan masakan Cuisinart Griddler mungkin dipengaruhi oleh fakta bahawa daging terdedah kepada haba langsung di kedua-dua belah pihak. Oleh itu, waktu memasak Cuisinart Griddler mungkin hanya beberapa minit untuk steak jarang.
- Semak bahawa ia telah dilakukan: Jabatan Kesihatan Amerika Syarikat & Perkhidmatan Manusia mengesyorkan menggunakan termometer makanan untuk memeriksa sama ada daging telah dimasak dengan secukupnya untuk mengelakkan keracunan makanan. Daging sapi segar, daging lembu dan daging kambing harus menyeberangi suhu dalaman minimum 145 darjah Fahrenheit. Ayam harus menyeberangi suhu dalaman 165 darjah Fahrenheit untuk dianggap selamat untuk digunakan.
Cadangan Resipi Steak
- Steak lada: University of Illinois menyenaraikan resipi steak lada yang dipadankan dengan stik lada. Setelah anda memasak stik pada wajan, letakkan di dalam kuali nonstick dan buang beberapa keping bawang dan lada bel. Masak selama sebentar, sehingga sayur-sayuran lembut-segar. Kacau dalam beberapa sos hoisin dan masak selama satu minit lagi. Hidangkan stik dengan nasi atau mi.
- Stik ala Yunani dengan sos yogurt: Jabatan Kesihatan AS & Perkhidmatan Manusia menyenaraikan resipi yang mencadangkan stik campuran dalam campuran jus lemon, minyak zaitun, oregano dan bawang putih cincang untuk mana-mana antara 20 minit hingga 24 jam. Setelah dimasak, resipi mengesyorkan menggunakannya dengan sos yogurt yang dibuat dengan yoghurt biasa, bukan lemak, timun cincang, jus lemon, dill, bawang putih dan garam cincang.
