Cara memasak dieja

Dibesarkan adalah biji ketan yang diperkenalkan ke Amerika Syarikat pada tahun 1890-an. Nutrisi yang sama dengan oat, dieja sering digunakan sebagai alternatif kepada oat dan barli dalam pasta, tepung, bijirin serat tinggi dan barang bakar. Dibesarkan boleh didapati sebagai bijirin atau tanah seperti tepung, dan dimasak hanya dengan mendidih dalam air, sama seperti cara beras atau oat makanan disediakan. Dibuang juga boleh dimasukkan ke dalam pelbagai resipi.

Dibesarkan secara meluas di Ohio.

Kaedah Memasak Standard

Langkah 1

Tempatkan spesis beri ke dalam colander. Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir.

Langkah 2

Letakkan beri dibilas ke dalam periuk. Tambah air. Nisbah air kepada bijirin hendaklah tiga bahagian air kepada satu bahagian dieja. Tambah beberapa pasang garam laut ke periuk.

Langkah 3

Letakkan periuk pada pembakar di atas api yang sederhana tinggi dan biarkan mendidih. Selepas air mendidih, kembalikan panas ke rendah dan reneh sehingga biji lembut. Ini biasanya mengambil masa 50 hingga 60 minit.

Makan dan Memasak

Langkah 1

Tempatkan spesis beri ke dalam colander. Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir.

Langkah 2

Letakkan beri dibilas ke dalam mangkuk dan tutup dengan air. Benarkan beri berendam selama sekurang-kurangnya empat jam atau semalaman.

Langkah 3

Tuangkan buah beri dalam colander selepas merendam.

Langkah 4

Panaskan gerimis minyak zaitun dalam kuali. Masukkan buah beri yang dikeringkan dan tumis selama satu hingga dua minit sehingga sedikit dibakar. Ini akan membantu mengeluarkan rasa gandum bijirin.

Langkah 5

Tambah stok, sup atau air ke dalam kuali, yang meliputi buah beri yang sama sepenuhnya. Letakkan tudung pada kuali dan biarkan buah beri dimasak sehingga cecair diserap. Ini akan mengambil masa kira-kira 30 hingga 45 minit. Memasak dengan sup atau stok dan bukannya air akan membolehkannya dibesar-besarkan untuk menambah rasa.