Tengkorak ungu yang dibungkus dengan rasa seperti pelbagai oren biasa, tetapi mempunyai warna yang menarik untuk memeriahkan sebarang hidangan yang mereka buat. Mudah untuk menyediakan, ungu ungu boleh menghidupkan hidangan biasa seperti pai, kek dan sup menjadi sesuatu yang cerah dan tidak dapat dilupakan. Masak ubi jalar ini dengan api sederhana dalam ketuhar untuk menjadikannya lembap dan bersedia untuk dimasukkan ke dalam hidangan kegemaran anda.
Bake the Yams
Langkah 1
Tetapkan ketuhar anda kepada 350 darjah Fahrenheit. Tarik setiap ubik ungu dengan garpu untuk menembusi kulitnya dan menghalangnya daripada meletup dalam ketuhar anda. Bungkus kelapa dalam kerajang aluminium dan letakkan kelapa pada helai baking.
Langkah 2
Letakkan ungu ungu di dalam ketuhar anda di rak tengah. Masak selama 90 hingga 120 minit, atau sehingga ungu lembut apabila ditikam dengan garpu.
Langkah 3
Keluarkan keladi dari ketuhar, dan biarkan sejuk.
Rebus Yams
Langkah 1
Letakkan periuk dalam periuk, dan tutup sepenuhnya dengan air. Hidupkan api ke tinggi dan bawa air mendidih.
Langkah 2
Tutup periuk, dan turunkan api ke medium. Biarkan nip untuk dimakan selama sekurang-kurangnya 40 minit.
Langkah 3
Semak derma dengan memasukkan garpu ke dalam yam. Jika ia dimasak sepenuhnya, ia akan mudah menembusi ubi. Keluarkan dari panas apabila lengkap, dan sejuk sebelum mengelupas.
Panggang Yams
Langkah 1
Panaskan ketuhar anda ke 425 darjah Fahrenheit. Dadu nipis ungu ke dalam kiub 1 inci, dan melemparkan dengan minyak zaitun.
Langkah 2
Susun ubi pada helai penaik dan letakkan di rak tengah ketuhar anda. Panggang selama 45 minit, atau sehingga nipis ungu lembut, membaling sekali atau dua kali sepanjang memasak untuk mempromosikan walaupun berkulit.
Langkah 3
Keluarkan lembaran penaik dari oven, dan tambah garam dan lada seperti yang dikehendaki sebelum disajikan.
Petua
Ungu ungu sedikit lebih kering daripada ungu standard. Tambah 1 hingga 2 sudu air ke resipi yang dipanggang dengan menggunakan ungu ungu, dan menyesuaikan konsistensi persiapan lain menggunakan air untuk mencapai rasa yang diinginkan dan konsisten.
Amaran
Dinginkan kentang manis yang tidak digunakan dalam waktu 2 jam untuk memasak untuk mengelakkan kerosakan.
