Kabocha squash, juga dikenali sebagai labu Jepun atau skuasy Jepun, adalah skuasy musim sejuk dengan penutup luar oren, gelap-hijau atau cerah, bergantung kepada pelbagai. Buah-buahan emas yang bertekstur halus, rasanya agak seperti labu atau ubi jalar. Seperti sisa musim sejuk lain seperti butternut atau acorn, kabocha kaya dengan nutrien, termasuk serat, beta carotene dan kalium. Baking adalah cara yang mudah dan berkhasiat untuk memasak skuasy ini. Makan skuasy bakar seperti itu, atau gunakannya dalam pai, sup, atau hidangan utama lain.
Langkah 1
Pilih kabocha squash dengan kulit keras dan batang tegas. Elakkan skuasy lembut, yang mungkin tidak masak dan skuasy yang lebam, yang mungkin terlalu tua.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit.
Langkah 3
Gosok squash kabocha dengan sikat sayur yang senget sambil memegang skuasy di bawah air yang sejuk.
Langkah 4
Potong squash kabocha dengan separuh, menggunakan pisau kokoh. Keluarkan benih dan serat, dan kemudian potong labu dalam bahagian-bahagian ukuran hidangan.
Langkah 5
Letakkan skuasy di dalam panci panggang dengan bahagian potong. Sikat skuasy dengan minyak atau mentega cair.
Langkah 6
Bakar skuasy selama 20 hingga 30 minit, atau sehingga skuasy berwarna coklat keemasan.
Langkah 7
Hidangkan skuasy seperti itu, atau tambah kira-kira 2 sudu teh gula perang, 1/2 sudu teh kayu manis dan sebatang pala atau halia di bahagian atas setiap bahagian. Sebagai alternatif, taburkan setiap bahagian dengan kira-kira 1 sudu kecil keju parmesan parut.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Berus sayur sengit
Pisau tegar
Panci panggang
Minyak atau mentega cair
gula perang
Kayu manis
Nutmeg
Halia
Petua
Kabocha squash juga boleh dibakar keseluruhan. Pukakkan skuasy beberapa kali dengan pisau garpu atau pisau paring, dan kemudian letakkan kuali dalam kuali panggang dengan kira-kira 1/2 inci air. Letakkan kuali di rak pusat ketuhar anda, dan kemudian bakar skuasy pada 400 darjah F sehingga skuasy garpu-lembut.
