Anda boleh menggunakan mana-mana resipi cookie kegemaran anda untuk membuat kuki gergasi untuk menghiasi untuk pesta atau majlis khas, tetapi untuk mana-mana resipi ini menjadi hit, anda perlu mendapatkan cookie memasak secara merata. Adalah sukar untuk memasak secukupnya tengah kuki gergasi tanpa terlalu berkulit atau membakar tepi. Anda akan memerlukan ketebalan cookie yang betul, suhu ketuhar dan masa masak untuk mendapatkan cookie gergasi yang sempurna yang anda inginkan.
Langkah 1
Chill the tube adonan kue dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sejam. Jika anda membuat doh cookie dari resipi, tekan doh ke dalam bola yang ketat atau gulung dan bungkusnya di dalam selofan sebelum menyejukkannya.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit.
Langkah 3
Garis bawah dan sisi lembaran penaik dengan kertas kertas.
Langkah 4
Semburan ringan kertas kertas dengan semburan tidak melekat atau gosok lapisan mentega atau marjerin pada kertas perkamen.
Langkah 5
Ambil doh cookie sejuk keluar dari peti sejuk dan iris ke ¼ hingga ½ keping inci, memastikan mereka sebagai seragam tebal yang mungkin.
Langkah 6
Letakkan adonan yang dihiris di atas kertas kertas sehingga mereka diagihkan secara sama rata dalam saiz dan bentuk yang anda inginkan sebagai cookie gergasi anda, kemudian perlahan-lahan tekan tepi irisan bersama-sama.
Langkah 7
Pastikan bahawa kuki gergasi adalah sama rata tebal sepanjang jalan, walaupun di tepi. Jika perlu gunakan jari anda untuk menekan dan licin sisi dan bahagian atas cookie supaya ia seragam tebal.
Langkah 8
Bakar kuki gergasi selama kira-kira 18 hingga 25 minit atau sehingga tepinya menjadi emas dan bengkak, tetapi tengahnya hanya mula ditetapkan.
Langkah 9
Biarkan kuki sejuk, tidak terganggu, sekurang-kurangnya 1 jam, atau sehingga ia benar-benar sejuk dan tengah-tengah cookie telah disediakan.
Langkah 10
Tempatkan dulang atau pinggan mangkuk di atas kuali kuki dan pasangkannya untuk melepaskan kuki.
Langkah 11
Kupas kertas kertas dengan hati-hati dan menghiasi kuki gergasi sebelum berkhidmat, jika dikehendaki.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
1 adonan kue tiub, atau resipi cookie dan bahan pilihan anda
Lembaran penaik besar atau panci berbentuk
Kertas kertas
Semburan semburan atau mentega
Dekorasi cookie, pilihan
Petua
Daripada satu kuki gergasi, anda boleh membuat beberapa yang lebih kecil, tetapi masih besar, kuki dan biarkan para pesta menghiasi mereka sendiri dengan frosting dan nonpareils.
