Ekor Lobster adalah makanan istimewa yang mempunyai sedikit kerja masakan yang berkaitan dengan kerang-kerangan lain. Mereka memasak dengan cepat dan memerlukan beberapa langkah penyediaan awal. Sebaik sahaja anda memasak mereka, memisahkan daging dari kulit adalah proses satu langkah atau, untuk makan yang cepat dan mudah, anda boleh melangkau langkah ini dan menyelam dengan garpu anda. A 4-oz. Ekor udang adalah ukuran yang tepat untuk hidangan pembuka atau penambahan salad yang sihat.
Langkah 1
Ekor udang lobster beku di dalam peti sejuk untuk hasil terbaik. Pastikan ekor lobster segar sejuk sehingga bersedia untuk memasak.
Langkah 2
Masukkan air, garam dan rumput laut ke dalam periuk dan bawa ke dalam mendidih.
Langkah 3
Tambah ekor lobster ke air mendidih dan tutup periuk apabila ia mendidih semula.
Langkah 4
Rebus ekor selama lima hingga lapan minit, atau sehingga cangkang menjadi merah.
Langkah 5
Keluarkan ekor dari air dan sediakan atau bersantai.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
4-qt. periuk
2 qt. air
1 sudu besar. garam
2 cawan rumpai laut, pilihan
Petua
Lobster 1-pound memerlukan kira-kira 10 minit untuk memasak, tetapi ekor lobster memerlukan sedikit masa kerana daging sebahagiannya terdedah.
