Swordfish adalah ikan air masin yang terdapat di perairan tropika dan sederhana di seluruh dunia. Mereka mempunyai fillet yang tebal dan berminyak yang berdiri teguh untuk memanaskan tinggi, menjadikan mereka ikan yang ideal untuk panggang atau masak. Bungkus fillet toksin dalam kerajang akan membuat mereka lembap, serta membantu mereka baste diri dalam mana-mana sos atau perasa yang anda telah disertakan dengan ikan. Berhati-hati menggunakan mentega atau minyak dengan berhati-hati untuk mengelakkan menambahkan lemak dan kalori yang tidak perlu kepada makanan yang sebaliknya. Swordfish adalah sumber vitamin B12 dan B6 yang baik, niasin, phosphorous dan selenium.
Panggang
Langkah 1
Panaskan gril ke medium, atau 350 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Memotong 4 kepingan besar aluminium foil. Letakkan stik ikan toksik pada setiap kepingan.
Langkah 3
Musim steak ikan todak dengan garam dan lada secukup rasa. Gerimis 4 sudu mentega, minyak zaitun atau jus lemon ke atas stik, dan taburkan kedua-dua belah stik dengan 4 sudu bumbu untuk rasa.
Langkah 4
Lipat dua hujung bertentangan dengan paket foil dan crimp mereka. Kemudian, gulungkan hujung longgar. Lipat mereka dengan ketat untuk menyimpan cecair di dalam paket tetapi tidak begitu ketat bahawa wap tidak dapat melepaskan diri.
Langkah 5
Letakkan paket foil di atas panggangan dengan bahagian atasnya. Letakkan stik selama lapan hingga 10 minit.
Langkah 6
Ambil paket foil dari gril dan buka satu paket. Apabila ikan todak sudah siap ia harus menjadi legap sepanjang jalan. Unwrap steak dan sajikan panas.
Baked
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 450 darjah.
Langkah 2
Memotong 4 kepingan besar aluminium foil. Letakkan stik ikan toksik pada setiap kepingan. Musim steak ikan todak dengan garam dan lada secukup rasa. Gerimis 4 sudu mentega, minyak zaitun atau jus lemon ke atas stik, dan taburkan kedua-dua belah stik dengan 4 sudu bumbu secukup rasa.
Langkah 3
Lipat dua hujung bertentangan dengan paket foil dan crimp mereka. Kemudian, gulungkan hujung longgar. Lipat mereka dengan ketat untuk menyimpan cecair di dalam paket tetapi tidak begitu ketat bahawa wap tidak dapat melepaskan diri.
Langkah 4
Letakkan paket foil di dalam kuali penaik dengan bahagian atasnya. Letakkan baking pan di dalam ketuhar dan bakar selama 12 minit.
Langkah 5
Ambil pan baking dari oven. Ambil paket foil dari gril dan buka satu paket. Apabila ikan todak sudah siap ia harus menjadi legap sepanjang jalan. Unwrap steak dan sajikan panas.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Kertas aluminium
4 stik ikan pedang
Garam dan lada secukup rasa
4 sudu mentega, minyak zaitun atau jus lemon
4 sudu bumbu pilihan anda
Grill tong
Baking hidangan
