Air tulen adalah tawar, tetapi air adalah pelarut semulajadi yang kuat dan akan membubarkan mineral yang boleh memberi bau atau rasa. Apabila sulfur masuk ke dalam air bawah tanah, bakteria yang secara semulajadi dapat mengurangkan bijih sulfit organik dan menghasilkan gas hidrogen sulfida. Sulfur lebih cenderung ditemui di dalam air sumur daripada di dalam air perbandaran.
Sulfur dalam Air Minum
Sulfat, yang merupakan bentuk sulfur unsur, yang paling biasa masuk ke dalam bekalan air apabila bijih sulfit teroksidasi. Mineral yang mengandungi sulfur didapati di kebanyakan batu dan tanah di seluruh dunia. Apabila air bawah tanah meresap melalui bumi, beberapa sebatian sulfur dibubarkan oleh air. Air hujan juga merupakan sumber sulfur.
Bakteria menggunakan sulfur di dalam tanah sebagai makanan atau sumber tenaga, dan kemudian menghasilkan gas hidrogen sulfida sebagai hasil sampingan fungsi metaboliknya. Air yang mengandungi hidrogen sulfida dapat dikenali dengan bau sulfur yang cepat. Menyekat air yang mengandungi sulfur bukanlah risiko kesihatan, tetapi ia boleh menjadi tidak menimbulkan keraguan.
Peranan Sulfur dalam Pemakanan Manusia
Sulfur terdapat dalam banyak makanan yang anda makan, seperti telur, ikan, ayam dan kekacang. Ia dipercayai secara meluas bahawa meminum makanan yang mengandungi sulfur adalah baik untuk rambut, kulit, kuku dan tisu penghubung. Diet yang seimbang akan memberi anda semua sulfur yang anda perlukan, tetapi jika anda seorang vegan, anda mungkin perlu menambah makanan anda.
Banyaknya sulfur dalam air minuman boleh menyumbang kepada cirit-birit, yang mengakibatkan dehidrasi. Ternakan dan haiwan juga mudah terdedah kepada kesan sulfur di dalam air minuman mereka. Agensi Perlindungan Alam Sekitar mencatatkan bahawa apabila anda tiba-tiba beralih dari air minum yang tidak mengandung sulfur untuk minum air yang tinggi kandungan sulfur, anda kemungkinan besar akan mengalami kesan pencahar daripada mineral. Walau bagaimanapun, kebanyakan manusia dan haiwan dapat menyesuaikan diri dengan jumlah sulfur di dalam air dan pada umumnya tidak mengalami kesan buruk yang berkekalan.
Masalah Sulphur
Masalah terbesar sulfur dalam air minum adalah bahawa ia berbau. Seperti mineral lain, sulfur dapat meninggalkan kesan dalam lekapan paip seperti tenggelam dan tandas. Pakaian yang dibasuh di dalam air yang tinggi di belerang juga boleh menjadi berwarna. Air yang mengandungi sekurang-kurangnya satu bahagian per juta hidrogen sulfida boleh mencemarkan tembaga dan perak.
Bakteria yang menghasilkan gas hidrogen sulfida menghasilkan lendir, yang boleh putih, kelabu atau hitam. Bakteria sulfur ini boleh mewujudkan keadaan yang baik kepada bakteria lain, termasuk bakteria besi, dan dalam hal ini anda mungkin melihat lendir berwarna coklat kemerah-merahan. Mana-mana kemelesetan ini akan menampung paip paip, yang akan menyebabkan penyumbatan dan mengakibatkan kakisan.
Air yang mengandungi sulfur boleh dirawat dengan klorin untuk mengeluarkan sulfur. Peluntur berklorin boleh ditambah ke air, dan gas hidrogen sulfida akan bertindak balas dengan klorin dan menetap sebagai zarah kuning, yang boleh ditapis secara mekanik keluar dari air.
Agensi Perlindungan Alam Sekitar dan Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit telah menjalankan kajian untuk menentukan kesan kesihatan sulfur. Penyelidikan ini berjudul "Kesan Kesihatan dari Pendedahan kepada Tahap Tinggi Sulfat dalam Kajian Air Minum, " menyimpulkan bahawa air minuman dengan kadar sulfat yang tinggi boleh menyebabkan cirit-birit, terutama pada bayi.
