Kalsium dan fosforus adalah mineral yang paling banyak dan kedua paling banyak di dalam badan. Seperti kalsium, fosforus penting untuk membina tulang dan gigi yang kuat. Anda juga memerlukan kedua-dua mineral untuk darah anda beku dengan betul. Tidak seperti kalsium, bagaimanapun, mendapatkan fosforus yang cukup bukan perjuangan untuk kebanyakan orang. Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, terlalu banyak fosforus dalam sistem anda adalah lebih biasa daripada tidak mempunyai cukup.
Mengekalkan tahap kalsium, magnesium dan fosforus dalam keseimbangan yang betul adalah penting untuk kesihatan yang baik; memberi tumpuan kepada nisbah kalsium dan fosforus dalam diet anda dengan memakan makanan yang mengandungi kedua-dua mineral adalah tempat yang baik untuk bermula.
Ikan, Daging dan Tenusu
Kebanyakan jenis daging, termasuk daging lembu, ayam dan babi, tinggi dalam fosforus tetapi mengandungi hanya kalsium yang rendah. Banyak jenis ikan, bagaimanapun, termasuk halibut, salmon dan sardin, kaya dengan kalsium dan fosforus. Tuna mengandungi banyak fosforus tetapi tidak banyak kalsium - 18mg setiap 3 oz. daripada kuning kuning dimasak.
Produk tenusu seperti susu, keju, susu dan yogurt semuanya sangat tinggi dalam kalsium dan fosforus. Ais krim mengandungi banyak kalsium, tetapi kurang fosforus.
Bijirin
Biji-bijian seperti barli, gandum dan oat semuanya tinggi dalam fosforus. Jagung adalah yang paling tinggi, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, dengan 860mg fosforus per cangkir yang bertambah, meningkat sendiri, tepung jagung kuning. Walaupun bijirin ini mengandung kalsium juga, mereka mesti dimakan dalam kuantiti untuk mengumpul sejumlah besar kalsium, menurut Institusi Makanan Kesihatan Pusat Makanan Tambahan.
Benih dan Kekacang
Labu dan biji bunga matahari tinggi di kedua-dua fosforus dan kalsium. Benih wijen juga tinggi kalsium, dan mengandungi jumlah fosforus yang signifikan tetapi terhad - 53mg per sudu besar.
Kaki seperti kacang hitam dan tentera laut adalah sumber fosforus dan kalsium yang baik. Kacang soya secara semulajadi tinggi dalam fosforus dan kalsium, dan produk soya yang diproses seperti tauhu dan susu soya kaya dengan fosforus juga. Produk-produk soya yang diproses ini mempunyai kalsium yang jauh lebih rendah daripada keseluruhan kacang soya, melainkan jika mereka telah diproses dengan garam kalsium atau diperkaya dengan kalsium.
Sayuran
Sayuran berdaun hijau gelap biasanya merupakan sumber kalsium yang baik dan biasanya mengandungi beberapa fosforus juga. Contohnya adalah bayam rebus, yang mengandungi 291mg kalsium dan 101mg fosfor per cangkir. Kale, brokoli, kubis Cina dan sayur-sayuran turnip semuanya tinggi dalam kalsium dan mengandungi jumlah fosforus yang sederhana.
