Racun perosak, yang merupakan bahan yang bertujuan untuk menghalang atau menghancurkan perosak, digunakan untuk melindungi makanan dari bakteria, rumput, acuan, serangga dan tikus. Menurut Agensi Perlindungan Alam Sekitar, racun perosak boleh memudaratkan manusia, haiwan atau alam sekitar kerana ia direka untuk membunuh atau merosakkan organisma hidup. Oleh itu, sisa racun perosak pada makanan yang anda makan boleh memberi kesan kepada kesihatan anda. Walaupun kerajaan mengawal penggunaan racun perosak, sisa masih terdapat dalam bekalan makanan kami.
Masalah Pembelajaran
Menurut artikel 17 Mei 2010, artikel yang diterbitkan di CNN.com, kanak-kanak yang sering terdedah kepada sejumlah kecil organophosphates, racun perosak yang terdapat pada buah dan sayuran yang tumbuh secara komersial, lebih cenderung mempunyai gangguan hiperaktif kekurangan perhatian daripada kanak-kanak yang mempunyai telah terdedah lebih kerap. Pendedahan kepada racun perosak ini juga dikaitkan dengan masalah tingkah laku dan pembelajaran di kalangan kanak-kanak.
Sistem saraf
Organofosfat juga telah ditunjukkan untuk mempengaruhi sistem saraf. Menurut Jabatan Sumber dan Alam Semulajadi, tanda-tanda sistem saraf yang terjejas termasuk air liur yang berlebihan, sakit perut, muntah, sembelit dan cirit-birit. Racun serangga yang paling banyak terdapat pada saderi, pic, beri, epal, lada, sayur-sayuran, anggur dan kentang. Makan makanan secara komersial ini lebih kerap mungkin meningkatkan pendedahan.
Kanser payudara
Menurut Perspektif Kesihatan Alam Sekitar, jurnal yang diterbitkan oleh Institut Sains Kesihatan Alam Sekitar Nasional, bukti yang semakin meningkat menunjukkan bahawa racun perosak yang terdapat dalam makanan yang tumbuh secara komersial boleh dikaitkan dengan beberapa kes kanser payudara. Risiko meningkat dengan digabungkan dengan faktor lain, termasuk gaya hidup, diet dan gen.
Sistem Imun yang lemah
Menurut Pusat Penyembuhan Global, beberapa kajian menunjukkan bahawa racun perosak mengubah sistem imun pada haiwan dan membuat mereka lebih mudah terdedah kepada penyakit. Racun perosak telah dijumpai untuk mengurangkan bilangan sel darah putih dan limfosit yang berperang penyakit, menjadikan mayatnya tidak dapat membunuh bakteria dan virus. Menurut GHC, mereka juga mempengaruhi perkembangan limpa dan timus dan limpa, dua organ imun. Walau bagaimanapun, kajian mengenai manusia tidak dapat disimpulkan.
