Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan makan dua hidangan ikan seminggu dan memilih ikan berlemak yang mengandungi lemak omega-3. Ini dapat membantu anda untuk memenuhi asupan yang disarankan 7 hingga 11 g lemak omega-3 setiap minggu. Sardines adalah pilihan yang baik untuk ini, kerana ia adalah sumber omega-3 yang baik dan mengandungi banyak vitamin dan mineral penting lain.
Fakta pemakanan
A 4-oz. Hidangan sardin yang di dalam minyak mengandungi 240 kalori, 28 g protein dan 15 g lemak, yang hanya 2 g adalah lemak tepu. Ia juga memberi anda 170 peratus vitamin B-12 untuk hari itu; 80 peratus daripada vitamin D anda yang disyorkan; 60 peratus daripada fosfor anda; 45 peratus kalsium anda; 30 peratus daripada niacin anda; 20 peratus daripada besi anda; 15 peratus daripada riboflavin anda; 10 peratus daripada magnesium, zink dan vitamin B-6 anda; 6 peratus daripada tiin dan vitamin A anda; dan 4 peratus daripada folat anda.
Kandungan Omega-3
Sardines adalah salah satu sumber terbaik lemak omega-3, mengandungi 1.8 g lemak omega-3 setiap 4-oz. berkhidmat. Minyak sarden mengandungi lebih banyak lagi, dengan 1 Tbsp yang mengandungi 3.7 g omega-3s. Ikan tawar kalengan dan salmon dalam tin mengandungi sedikit lemak omega-3, pada 2.2 g setiap hidangan.
Faedah Omega-3
Omega-3 lemak adalah penting untuk pertumbuhan dan perkembangan dan fungsi otak. Mengambil lemak omega-3 yang mencukupi boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, osteoporosis dan degenerasi makula, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Ia juga boleh membantu dengan rawatan arthritis rheumatoid, diabetes, gangguan bipolar, kemurungan, gangguan kulit, penyakit usus radang dan sakit haid.
Pertimbangan
Memenuhi cadangan lemak omega-3 anda melalui makanan adalah lebih baik daripada mengambil makanan tambahan. Untuk manfaat kesihatan yang paling, masak sardin anda tanpa banyak lemak tambahan, sama ada membakar atau memanggang mereka dan bukannya menggoreng mereka. Walaupun sardin kecil dan dengan risiko rendah merkuri, anda harus mengubah jenis ikan yang anda makan untuk meminimumkan pencemaran alam sekitar yang mungkin.
