Jus hijau meningkatkan kesihatan anda dengan pelbagai cara. Terdapat cara yang berbeza untuk menyediakan jus, yang biasanya termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya vitamin seperti saderi, bayam, timun, limau, halia, pasli dan pucuk. Versi yang disukai oleh Dr Mehemet Oz, tuan rumah rancangan Dr Oz, disediakan dalam pengisar. Orang lain menggunakan juicer untuk membuat minuman itu.
Serat
Resipi jus hijau dicampur oleh Dr Oz, juga seorang profesor pembedahan di Columbia University College of Physicians and Surgeons di New York, yang penuh dengan serat. Membantu serat pencernaan, menghalang sembelit, dan membantu anda mengendalikan berat badan anda kerana ia menambah pukal ke diet anda untuk membuat anda merasa kenyang. Minuman Oz menggabungkan jus limau, limau, epal, pasli, akar halia, timun, saderi dan bayam. Minuman yang dibuat dalam juicer tidak mempunyai manfaat serat.
Anda perlu mengambil 38 gram serat jika anda seorang lelaki berumur 19 hingga 50 tahun dan 25 gram serat jika anda seorang wanita yang mempunyai usia yang sama. Selepas umur 50 tahun, lelaki memerlukan 30 gram serat dan wanita memerlukan 21 gram mengikut garis panduan Pemakanan Diet AS.
Chlorophyll
Jus hijau kaya dengan klorofil, yang memberikan warna hijau. Chlorophyll membantu detoksifikasi badan anda. Sebagai contoh, ia boleh menghalang penyerapan pencemar alam sekitar seperti dioksin dan juga membantu badan anda mengeluarkan lebih cepat, kata K. Morita, pengarang utama untuk kajian yang diterbitkan dalam "Perspektif Kesihatan Persekitaran."
Chlorophyll juga meningkatkan pengangkutan oksigen dalam badan anda dan merupakan nutrien teratas untuk mengimbangi pH badan anda dengan membantu mengurangkan keasidan. Asidosis rendah boleh menyumbang kepada keletihan serta kebimbangan kesihatan lain, termasuk batu ginjal dan tahap hormon pertumbuhan yang lebih rendah, yang membawa kepada lebih banyak lemak badan dan kehilangan massa otot tanpa lemak. Pengarang Gillian McKeith termasuk lobak merah, seledri, timun, bayam, adas, akar halia, peterseli dan alfalfa dalam versi minumannya. Kedua-dua versi jus hijau McKeith dan Oz mempunyai manfaat klorofil.
Antioksidan
Jus hijau adalah minuman kaya dengan antioxidant, nota Estitta Bushkin dan Gary Bushkin dalam artikel majalah "Better Nutrition", "Anti-Aging dengan Antioksidan." Antioksidan melindungi sel-sel anda dari kerosakan oleh radikal bebas, yang dihasilkan apabila badan anda memecah makanan dan disebabkan oleh pendedahan kepada faktor persekitaran seperti asap tembakau. Radikal bebas mungkin mempunyai peranan dalam penyakit seperti kanser dan penyakit jantung. Kedua-dua versi jus itu menawarkan manfaat antioksidan.
