Seolah-olah menguruskan gula darah anda tidak cukup keras, anda juga perlu risau tentang bagaimana diabetes anda memberi kesan kepada bahagian-bahagian tubuh yang lain seperti buah pinggang anda. Buah pinggang anda bertanggungjawab untuk menapis produk sisa dari darah anda, termasuk gula, dan mereka perlu bekerja lebih keras apabila gula darah tinggi, yang boleh merosakkan buah pinggang anda dan menyebabkan proteinuria, atau protein dalam air kencing. Mengambil kawalan ke atas gula darah anda adalah langkah pertama dalam mencegah kehilangan protein dalam air kencing, dan itu bermakna diet yang sihat, terkawal karbohidrat. Rujuk doktor anda untuk membincangkan keperluan diet khusus anda.
Asas Diet Diabetes
Diet untuk diabetes adalah sama dengan diet yang disyorkan untuk kesihatan jantung, pengurusan berat badan dan pencegahan kanser, dan itu diet yang sihat yang merangkumi pelbagai makanan yang kaya dengan nutrien dari semua kumpulan makanan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa garis panduan diet orang dengan diabetes perlu mengikuti untuk membantu kawalan gula darah. Salah satu adalah penting bahawa orang yang mengidap kencing manis makan makanan dan makanan ringan secara berkala setiap hari. Ia juga penting bahawa setiap hidangan dan makanan ringan mengandungi jumlah makanan yang sama dari hari ke hari. Mengimbangi pengambilan karbohidrat, protein dan lemak anda juga penting untuk kawalan gula darah.
Mengawal Karbohidrat
Karbohidrat mempunyai lebih banyak kesan pada gula darah daripada protein atau lemak, jadi mengawal jumlah yang anda makan pada setiap hidangan dan makanan ringan adalah berguna untuk mengawal gula darah yang lebih baik. Karbohidrat termasuk bijirin, sayur berkanji seperti kacang atau kentang, buah, susu, yogurt dan kacang. Doktor atau pemakanan anda menentukan jumlah karbohidrat yang anda makan pada setiap hidangan dan makanan ringan. Rancangan diet diabetes kebanyakannya bermula dengan 45 hingga 60 gram karbohidrat setiap hidangan, dan 0 hingga 30 gram setiap makanan ringan. Membaca label makanan boleh membantu anda mengira karbohidrat. Secara umumnya, satu keping roti, sekeping kecil buah, 1/2 cawan kacang atau kacang, atau 1 cawan susu mengandungi 15 gram karbohidrat.
Contoh Makan
Pelan makan sihat yang membantu dalam kawalan gula darah untuk mengelakkan protein dalam air kencing harus mengandungi tiga kali makan dan satu makanan ringan. Sarapan 45 gram mungkin termasuk dua keping roti bakar keseluruhan gandum dengan satu keping keju rendah lemak dan oren kecil. Pilihan makan tengah hari yang sihat mungkin termasuk 2 cawan campuran sayuran yang dihiasi dengan 1/2 cawan kacang, 1/4 cawan kismis, walnut dan kalkun di atas minyak dan cuka dan dihidangkan dengan kontainer yogurt tanpa gula 6 ounce. Untuk makan malam, hidangan karbohidrat 45 gram mungkin termasuk hamburger tanpa lemak pada roti gandum dengan 1/2 cawan kentang merah panggang dan broccoli kukus. Snek 15 gram mungkin termasuk epal kecil dengan mentega kacang.
Mungkin Perlu Mengawasi Protein
Selain mengira karbohidrat, sesetengah doktor mungkin mengesyorkan anda menghadkan jumlah protein dalam diet anda apabila anda mempunyai protein dalam air kencing. Pengambilan protein yang tinggi meningkatkan beban kerja buah pinggang, dan mengehadkan pengambilan anda boleh mengekalkan fungsi buah pinggang. Doktor anda menentukan jumlah protein yang anda perlukan setiap hari, tetapi ia mungkin berkisar antara 40 hingga 60 gram. Sumber makanan protein termasuk daging, ayam, makanan laut, susu, bijirin dan sayur-sayuran. Secara umum, 1 cawan susu mengandungi 8 gram protein; 1 auns daging, ayam atau ikan 7 gram; 1/2 cawan kacang 7 gram; dan 1/2 cawan sayur dimasak 2 gram.
